菜市子

夏季避暑的第一站是位在獅頭山的【田媽媽龍門口餐廳】

一進門後，滿目的台灣紅在眼前不斷出現 

連筷子都細心地用台灣紅的筷套裝好， 整個店內呈現的，就是一個台灣味兒十足

【花生豆】真是個等待大餐來臨的好伙伴

【鵝肉】

韌性十足，特別的是沾醬裡放入九層塔提香

傳統客家料理中這種做作也常出現在蒜泥白肉裡，九層塔真是香呀！

【南瓜飯】

米飯拌炒南瓜、香菇和蝦米炒到透再回燜，果然是南瓜香氣十足的一道 

【和風沙拉】

這裡所需的蔬菜，幾乎都在自家菜園裡現拔

連冰箱都來不及進就直接上桌，醬汁酸溜的口味很爽口

【紅麴排骨】

紅麴是自家釀造的，鹹香口味很好下飯

 【花生豆腐】

又是一款客家特有料理

 花生米漿蒸炊後，就成了白嫩嫩的模樣，有朋友說這道比屏東內埔的還Q 

  【炸溪哥．炸溪蝦】是款香酥的下酒好朋友

基於生態的理由，以後還是少吃為妙

【仙草雞湯】 

  這道黑不拉嘰的湯品一直喝不來個所以然

後來問阿姨才恍然大悟

對厚！是仙草味兒來的嘛！是款清爽新奇的口味

 【薑絲大腸】

大腸的口感基本上是好吃的

但是醋勁太過嗆口，反而失去該有的美味

【清蒸鱒魚】

肉質很緊質，不過魚刺好多要小心食用

破布子的鹹甘味好吃

【炸雙色】 

   南瓜和芋頭刨成絲後油炸，灑上胡椒鹽後吃來又酥又脆

【金桔葉排骨湯】

一直好奇這是什麼葉子，阿姨給了好答案：金桔葉

沒想到，金桔葉也能入菜

這湯喝起來一直有濃濃白胡椒的香氣，實在好喝

【芭樂】沾上一些梅子粉，很甘甜

【田媽媽】其實是個行政院農委會的計劃

從2003年開始輔導台灣各地的農家婦女成立【田媽媽】，專門提供在地的新鮮好美味給大家

而【田媽媽龍門口餐廳】就是參與這個計劃之一的店家

吃得心滿意足後

老闆娘林小姐笑盈盈，站在滿天星斗下的門口前，跟我們道再見

PS:直到拿到名片時，老菜才知道店家營業到19:00；而我們18:30才到，真是不好意思（羞）

  【田媽媽龍門口餐廳】

地址：苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號

電話：037-822-829

營業時間：10:00~19:00

　菜市子

由菜市子製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。