菜市子

續上篇： 試》嘴饞時的好伴侶【黃媽媽解饞小舖】

【黃媽媽解饞小舖】裡，最讓菜市子期待的東西

其實是這款～朝天魔鬼饞辣醬

 該怎麼說呢？

幾乎沒什麼鹹度，而辣的味道很足卻不嗆口

圓潤的辣度，會在嘴裡散開

看得到很完整的辣椒與辣椒籽，浸泡在辣油裡

嗜辣的朋友應該會很喜愛

 而黃媽媽的米糕，則有葷．素兩種

葷的米糕裡，有著鵪鶉蛋．乾香菇．芋頭塊．土豆等

米糕裡，夾雜著些許肉燥香

不會太乾的糯米，吃起來很順口

 素食的米糕，則有濃濃的麵麩的香味

有些許枸杞在上頭，其餘的食材與葷食大同小異

 比較特別的是，裡頭還藏有一整顆栗子耶～

 拌著黃媽媽附上的微微辣甜淋醬，相當對味

 另外還有，黃媽媽的肉燥

 澆在白粥上，有著淡淡的肉燥香氣

不會太重鹹的調味，很適合拿來搭配各種食材

 遇上了燙青菜也很對味

 將肉燥上層的油脂刮下，拿來煎蔥蛋

蔥蛋只需加入鹽巴，裡頭自然就有肉香味唷～

 辣醬與肉燥，菜市子使用起來還蠻百搭的

而米糕調味與口感亦好食

只是除了辣醬以外的包裝，黃媽媽可能還需要再下點苦心處理

（例如：專屬的包裝盒，還有食用的有效日期標籤等～）

黃媽媽本身是石岡鄉家政班的班長

擁有深厚的料理底子

加上現在第二代回鄉幫忙包裝．行銷

讓原本只是台中．石岡限定美味的【黃媽媽解饞小舖】

也能透過便利的宅配，送到想要解饞的人嘴裡

【店家資訊－黃媽媽解饞小舖】

【黃媽媽解饞小舖．部落格】

地址：台中縣石岡鄉萬安村石城街50-1號

電話：04-2572-1591

　就是。菜市子

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