菜市子

小時候，菜市子總會坐在野狼125上面

與爸爸從高雄市區一路顛簸回到旗山

【旗山鎮延平一路435號．老店】是我與父親之間的美味秘密基地

【炒米粉】

這裡的炒米粉香氣很夠，但是會比較油膩一些些

可能是牽就於早上要吃飽的勞工朋友

話說菜市子小時候的早餐，常常是肉躁飯或炒米粉呢～

【肉羮】

軟爛的高麗菜與蛋花在湯羮裡漂浮著，增加甜度

實實在在的肉條，吃得出鮮度

灑上胡椒粉．淋點烏醋或是單純著吃，都是古樸的滋味

【粉腸】

這紅粉粉的粉腸，裡頭的質地很紮實

不會鬆散散的好吃

這個必點！

【紅糟肉】

外層的褚紅炸衣，好酥好脆

肉汁與肉香會在咀嚼的過程中，不斷湧現出來

即便放涼了都好吃

這個必點！

【沾醬】

這個沾醬很萬能，所在上桌的小菜都可以沾著入口

看得出來有一點辣椒醬的樣子

鹹鹹甘甘的，很好吃！

這個沾不夠，可以請老闆娘再給一盤～

【豬舌】

沾著萬能醬，很涮嘴～

這裡也賣類似像黑白切的小菜，舉凡豬朋友的各部份都有

不會有惱人的腥味，大致都處理得很乾淨

【冷筍】

冰涼涼的鮮甜味，好吃～

在來旗山吃中餐的稍早，接到了遠方朋友的來電

他說：旗山很無聊耶！

是的～

對於旗山，其實有很多人都覺得不知道要玩什麼或吃什麼

之於老菜而言，在地的旗山人到現在都還是保有我小時候的樸質民風

一做就超過三．四十年的店家，比比皆是

這間紅糟肉老店就是其中之一

沒有招牌，沒有布條，甚至連裝潢也很簡陋

他們唯一的共同點就是東西好吃～

算一算時間

父親已經過世第16年頭了

每次回來旗山，老菜總會無意識地將車開來這裡

點一盤紅糟肉．粉腸與肉羮來解饞

透過這裡三十多年的古早美味，讓菜市子再次回味與父親的那段甜蜜時光

【旗山鎮延平一路435號。老店】

地址：旗山鎮延平一路435號

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