菜市子

收到了台灣農畜的商品

因為此次的試吃品有一隻完整的豬腳

老菜對於台畜的培根片比較有印象

通常在大賣場裡，都有它們家培根片的蹤影

至於，【萬巒豬腳】可是初體驗

打開外盒後，真空緊密的豬腳被保護地很好

還有原味與蒜味沾醬各一

想必這樣的計設，是拿來送禮的好伴手

說明書上雖說冷藏或加熱均可安心使用

但是老菜個人比較愛吃熱騰騰的豬腳，所以就連同著密封袋下水煮囉～

果然包裝地很好，沒有破洞的狀況

熱呼呼的豬腳出爐了

這種焦糖色的豬腳

看起來的光澤就令人垂涎欲滴了

轉個方向

可以看到帶骨豬腳的完整性

尤其是骨頭旁的瘦肉，吃起來特別好吃

這款萬巒豬腳光嚐一口肉汁，會有淡淡筍干的香味

與平時常吃到的萬巒豬腳相較滋味

說它是萬巒豬腳

倒不如說它比較像是小時候吃到與筍干一塊滷的豐肉（台語）才是

小時候不敢吃的肥肉

現在年紀大了，越能明白它滑潤豐腴的口感

片幾塊腳豬下來，以洋蔥絲做底

一口肥嫩的豬腳一口清甜的洋蔥絲，好吃又解油膩

另一個試吃品則是【豬肉凍】

食用說明寫著不必加熱，冷食即可

沒有想像中的軟，要出點力才能把豬肉凍給切片完成

斷面來看，有火腿有豬肉塊

還有，豬皮熬成的膠質而成的咖啡色肉凍

也算是另一種補充膠原蛋白的方式

這味道有著火腿的鹹香味，同時也能吃到肉塊的質感

最特別的是肉凍吃起來帶點脆脆的口感

搭配著生菜一塊吃

在夏季炎熱時分，我想這會是一道美味的冷盤

本來台灣農畜的產品就蠻有一定的水準的

豬腳與豬肉凍兩者吃起來都不錯

最重要的是打開就能食用，方便的即食食品也方便了現代人

【台灣農畜．萬巒豬腳/豬肉凍】

【台灣農畜】

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　就是。菜市子

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