DSC_0903

【樂樂庵】在高雄,是間極具知名度的日本居酒屋

現下也跨足到網購市場,不過販售的不是日本料或是烏龍麵這類的產品

而是做起了醬汁的生意

DSC_0018

這次試吃的禮盒裡有四罐醬汁,起了一個很威的名字叫【萬用天饌】

提起來質感很好的外盒,感覺上是送禮的好選擇

選了個天氣溫和.心情愉悅.適合下廚的好日子(這是什麼日子?),在朋友家做菜吃飯

DSC_0039

和風拉沙醬

DSC_0899

老菜可不想這麼單調地使用醬汁

自行又多加了碎洋蔥丁.芥末籽醬與蜂蜜

這麼一來更增加了醬汁裡的香氣.酸味與甜味

DSC_0904

將川燙後綠花椰菜放入冰水裡冰鎮

火腿塊與美生菜切成細條狀,等蔬菜都擺盤好了之後,淋上醬汁就能食用了

單純的和風沙拉有麻油.醬油與米醋的香氣

很適合做涼拌菜

將瓶子裡的醬汁搖勻就能倒在你想吃的沙拉上頭,方便得很

DSC_0030

霹靂咔啦宮保拌抄醬

DSC_0909

本來想做個宮保雞丁,無柰少了花生或腰果這類的食材

沒關係

用大量的洋蔥片與生辣椒來增加甜味與香氣

再放入事先用油煸過的雞丁,加入霹靂咔啦宮保拌抄醬一起拌炒

辣度的部份,如果是吃小辣的朋友都還算可以接受

辣辣香香的滋味很下飯

DSC_0034

黑麻油風味雙蔥拌炒醬

DSC_0912

大蒜與高麗菜依序下油鍋拌炒

再將黑麻油風味雙蔥拌炒醬倒入調味

輕輕鬆鬆就完成了

果然有黑麻油與油蔥酥的香氣,只是另外一蔥是哪位,老菜吃不出來

DSC_0043

辣味茄風赤汁湯底

DSC_0900

倒出來的醬汁像極了蕃茄醬,只不過還多了層辣油

DSC_0902

以嫩炒雞蛋做底

將辣味茄風赤汁湯底與新鮮蝦仁.洋蔥丁.紅蔥頭丁一塊兒熬煮

直到醬汁快收乾為止再蓋在炒蛋上頭

沒想到,這道胡亂做出來的菜餚是大家的心頭好

鹹甜辣集一身的醬汁本來就討喜,又加上蝦仁與雞蛋吸附醬汁能一起入口,超下飯的

DSC_0895

好久沒替身邊的朋友做菜了,有種既忙碌又開心的成就感

有了方便使用的醬汁,去除了許多廚房新手或是單身族心中的困擾

感覺上難度極高的宮保系列也可以輕鬆完成

實在是許多人的福音

想在家下下廚,秀一手廚藝的朋友

這樣的方便醬料不失為一種事半功倍的選擇唷!

DSC_0916

DSC_0666-1

「本篇文章為試用體驗文」

【樂樂庵.丸樂賣三小】

【丸樂賣三小.官網】

地址:高雄市新興區民享街105號2樓

電話:07-2151919

   ↓給老菜一個讚唄↓↓

  Creative Commons License菜市子

菜市子製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。 

arrow
arrow

    菜市子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()