菜市子

初初看見了這取作【碗裡江山】這麼大器的書名時，便毫不遲疑地就買下手了

這幾年在台灣

舉凡旅遊美食烹飪廚藝手作之類的書本，有如大浪般橫掃各書店的櫃檯書架上

這種旅遊休閒美食的風氣，隨著週休二日亦成為了當代顯學

人云富過三代才知吃穿，此話確實不假

讀起這本【碗裡江山】

不僅將君王將領的吃食寫得令人食指大動

同時也寫入了美食的歷史文化典故

透過作者的觀點與學識，將吃食這件事的水平一舉提升到美食文學之地

讓人吃來，不！是讓人讀來別有風味

毛澤東先生曾說過，江山如此多嬌，引無數英雄競折腰

江山何其偉大，自是帝王軍閥握在手裡

小老百姓如老菜之流，當然折不了腰也握不住江山

不過

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，無一不是在＜吃＞這份兒上

這江山裡的各種食材各樣美食，倒是可以來到眼前手中的小碗裡讓人一嚐其滋味

延伸閱讀：讀冊》歐洲飲食的歷史書【美食考：歐洲飲食文化地圖】

書名：碗裡江山

作者：二毛

出版社：遠足文化

出版日期：2011年11月24日

ISBN：9789866731860

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