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這間【深海過魚湯】是老菜以前的室友J所發現的

話說室友J的運氣不是普通的背,每回跟他出門吃飯,他總是有辦法在好吃的店家裡選到難吃的餐點

這應該也算是特異功能的一種吧(?)

以至於到後來

朋友們都會讓室友J先點餐,這絕對不是崇高的友誼表現,是因為等他選完後的就鐵定是安全牌

說正格的,身邊有這樣的朋友還真是讓人吃的安心呀!(笑)

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不過,這家【深海過魚湯】應該是他人生中唯三獨自找到的好店

我想,他這輩子的好吃運氣應該都用完了吧!?(又再補打他一槍,笑)

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【肉躁飯】

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他們家的肉躁飯,我個人很喜愛

像這種手工切的小肉丁,還能吃得到豬肉的口感

不會太油膩的輕爽型肉汁,澆淋個一大匙也不會過於死鹹,味道是鹹香中偏微甜

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【乾煎鮮魚】

阿姨會把這種尺寸不算大的當季鮮魚拿來乾煎

表面抺鹽一點點鹹配上肉質細嫩的魚肉,一人嗑一尾恰恰好

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【蔥花蛋】是家庭口味

通常一碗肉躁飯再來一條魚一片蔥花蛋,就是很營養的男子漢早午餐啦!

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不過,來這裡還有一碗必喝的【深海過魚湯】

桌上必備的芥末與醬油,咱們先拌好來等待魚湯上場

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【深海過魚湯】

這裡煮魚湯的態度與方式很酷

每碗魚湯都是老闆一小鍋一小鍋現煮來的,這跟大多數攤販先將魚肉川燙好備用的方式不同

這也代表著桌上的這碗魚湯是老闆專為你煮的

光是這種慢慢來不貪快的料理方式,就讓老菜銘感五內了

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先說湯頭,味道很清甜

有過魚與蛤蜊的鮮味,薑絲與蔥花的香氣

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阿姨說,他們家的深海過魚都是他們在凌晨從漁港批回來的

 肉質真的很彈口,一吃就知道是新鮮貨來的

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阿姨笑說,他們夫妻是老人工

這樣造起工」煮魚湯的方式與阿姨對待熟客的那股親切感,老菜很愛

說是老菜心中的過魚湯之王,我想當之無愧

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【深海過魚湯】

地址:高雄市左營區店仔頂路136號

電話:07-5855255

營業時間:10:00~14:00 / 17:30~19:30(公休不定)

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