DSC_0122

【汾陽餛飩店】再往裡邊兒走,還有許多巷仔內的菜市場美食

有賣燒餅.熱炒肉躁飯果汁刨冰.米粉焿.肉粽.綠豆意仁.粉腸大腸

這些個小巷弄的美味

隨便一間都是開業二十三十年的老字號

不但歷經了埤仔頭市場內的落沒卻還屹立不搖之外,也同時承載了老菜成長與求學時的記憶

DSC_0107

今兒個就來吃【鳳鳴亭飲食店】

傳統菜市場才會出現的純白瓷磚檯,肉攤上擺肉,菜攤上擺菜

既然這裡是賣吃食的,當然就是現成的桌子

大家坐在椅子上挨著瓷磚檯吃東西,光是這樣的景象就很有古早味兒了

DSC_0120

純白瓷磚檯的另一頭是工作檯,大油鍋裡低溫慢炸的是他們家的招牌

DSC_0112

【肉圓】

DSC_0117

雖然這裡的肉圓是以油炸的方式

但是肉圓的外皮並不會炸得過乾或柴,吃起來還是有軟嫩感

肉餡已經有調味過了,彷彿有五香粉的香氣,淡咖啡色的醬料吃來不會過鹹

敢吃蒜頭的朋友,可以再加上一匙蒜泥增加香氣

DSC_0104

【粉腸大腸切盤】

通常老菜都會跟老闆說,我要粉腸大腸各一份,自動就會幫你拼成一盤送上桌了

DSC_0114

這裡的粉腸與平常麵攤裡那種粉紅色的粉腸不太一樣

口感反而比較像香腸一些,也可能是因為經過油炸的關係

淋上的醬料與肉圓碗粿是相同的,老菜都笑稱它是萬用醬料,似乎淋在什麼上頭都合理都成立

DSC_0115

大腸是純手工灌得歪七扭八的那種

裡面的糯米煮得很粘性,吃起來有油蔥酥與花生米的香氣

DSC_0100

【碗粿】

DSC_0102

朋友說碗粿的口感蠻不錯的

 DSC_0099

你不覺得有些只賣一兩樣產品的店家,很酷嗎?

彷彿老闆只會做這個也只能做這個,日子久了,堅持住了,自然也變成該領域的專家或達人了

像【鳳鳴亭飲食店】這樣的市場小攤也是,品項亦不多,全部只賣六種產品

 DSC_0119

看見攤子上有兩個比老菜還要年輕的女孩子

一邊爽快地招呼客人,一邊俐落地切東西裝盤包裝收錢找錢,似乎是願意承接家業的二代

真好!

老店存在的意義,不但在於其滋味,也同時讓我們尋回一絲過往美好的時光

 DSC_0118

DSC_0522-2

【鳳鳴亭飲食店】

地址:高雄市左營區埤西巷20號

(左營大路上麥當勞對面.左營第二公有市場內

電話:07-5813556

營業時間:07:00~18:00

   ↓給老菜一個讚唄↓↓

  Creative Commons License菜市子

菜市子製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。 

, , , , , , , ,
創作者介紹

菜市子

菜市子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()