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我問我自己有多久沒吃王品?似乎有十年的時間了

於是乎

今年老菜與一位生日只差兩天的朋友,約好在王品過今年的第一個生日餐

我是再度回味,朋友則是初體驗

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事先訂位時已告知是慶生的聚會,步上二樓,被安排較隱密的兩人桌

【王品集團】一向以服務品質著稱,今天也不例外

老菜是個粗魯孩子來的

對於每一位來到我們桌邊服務的人員畢恭畢敬的舉止,還是有些不太習慣

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【五穀麵包.香酥牛角】

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小碟上有奶油與肝醬,趁著麵包裡頭還是熱的時候抹上去

奶油立馬就化在麵包上

與帶著鹹味的肝醬一起入口,又香又好吃

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【餐前酒】

(飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障)

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【法式杏鮑菇沙拉】

杏鮑菇經過川燙與冰鎮後,吃起來不但冰涼而且還是濕潤多汁

一旁的醬汁是法式芥茉醬與義式香醋汁

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【鮮蝦水果沙拉】

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綠色香瓜.橙色哈密瓜與紅色的蝦子,再淋上類似像優格的醬汁

光是這麼漂亮的擺盤就滿足了視覺享受

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【雞尾酒】

喝起來有點小甜,裡頭還擱了二朵乾燥玫瑰花

(飲酒過量,有礙健康;酒後不開車,安全有保障)

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【法式菌菇濃湯】

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褐色的濃湯有些稍微松露的氣味

裡頭的菇類很豐富,有美白菇鴻喜菇杏鮑菇洋菇等等

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【法式牛尾清湯】

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記得曾經有一位在法國當廚師的朋友說過,西餐裡的湯若是越清澈就越難做

老菜一看菜單裡寫著清湯,立即就決定是它了

清湯感覺像是用牛骨熬煮許久出來的,喝起來好有牛肉的香氣和甘甜味

牛尾也已燉到軟嫩,好吃

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【台塑牛排佐犢牛肋排】

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牛排上桌後,服務人員會協助切肉

犢牛肋排選自紐西蘭,帶骨的牛肉吃起來很嫩

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【台塑牛排】

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選擇美國帶骨的牛排

當牛排一上桌時,老菜的眼眶都濕了

當然不是因為年紀越來越大的關係(?!),而是因為人家已經好久沒吃到它了(感動中)

當年那個<一頭牛只能做六客牛排>的宣傳口號,老菜依稀記得

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牛排界裡,真的只有【台塑牛排】做成全熟還是很好吃耶!

外層有一圈附有膠質的筋,肉質吃起來好有咬勁兒,越咀嚼越香

牛排事先醃漬過,不需再淋醬汁就很夠味了

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雖然牛排已經夠味了,卻還是附上了黑胡椒蘑菇醬

沾著吃,味道也很不錯

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對了對了,還會附上【蒜片.梅子】這兩樣很重要的食材

所有的肉類與大蒜都是好朋友,大蒜那股嗆嗆辣辣的滋味,有解油膩的功效在

而梅子的酸甜味道,也能解膩

三者搭配混著吃,能讓牛排的風味更勝一籌

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【酸梅湯(冰)】

做成冰砂的形式,上層的泡沫太多,反而喝不太到底下酸梅湯的滋味

還好可以一直續杯

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【什錦鮮果盅】

蓮霧.哈密瓜與水梨,梨子不太甜就是了

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【生日蛋糕】

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事先告知慶生,所以送來了一個小蛋糕

而且還有服務人員與我們一同唱生日快樂歌呢!

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【烤濃漿巧克力冰淇淋】

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從最開始的麵包.餐前酒.沙拉.雞尾酒.湯品一直到主餐

這樣的套餐份量,已經讓老菜飽到快昇天了

沒想到,這道甜點又再次證明了<每個人其實都還有一個甜點胃>的事實

巧克力一挖開立即就爆漿而出

又熱又濃稠的巧克力漿與冰冷的香草冰淇淋一併入口

巧克力似乎帶點鹹味,與冰淇淋的甜味正好中和在一塊兒,超好吃的

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蜜桃黑醋栗汁

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提拉米蘇奶茶

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兩個人從晚上七點半一路吃到將近十一點

足足三個多小時,但我們絲毫沒有意識到時間過得如此之快

謝謝當天服務人員的體諒

完全沒有半點趕客人的不耐之態,讓我們很盡興地渡過了今年的生日宴

祝我生日快樂,願你們皆好

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【王品Wang Steak(明誠店)】

【王品.官網】

地址:高雄市左營區明誠二路476號

電話:07-5576557

營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:00

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