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 在南部土生土長的老菜,其實對於台灣中部的旅遊並不是這麼熟稔(傻笑)

今兒個來到「彰化火車站」,要好好地認識一下彰化花壇鄉

同車隨行的伙伴中有一位資深在地人「鐵牛大哥」,有他帶咱們逛花壇是再適合也不過了

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茉莉花壇夢想館

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這裡原先是花壇地區堆放稻穀的倉庫,正好位於花壇鄉農會旁邊,位置應該好找才是

目前正在加緊趕工,要蛻變成茉莉花壇夢想館

抬頭一看,以前老式穀倉挑高的木作天花板結構與紅磚牆面很有歷史的味道,期待完工之後的新面貌

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【茉莉花田】

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直接來到茉莉花田,讓大家體驗現採茉莉花的樂趣與辛勞

這可是老菜與茉莉花的首次近距離接觸

「鐵牛大哥」說,花壇鄉的茉莉花佔了全台灣90%的產量,稱花壇鄉為「茉莉花的故鄉」當之無愧

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茉莉花的花期大約落在5月至10月

含苞時就要儘速採下,因為只有一天的花期,而且氣溫越熱香氣越濃

茉莉花,還真是個神奇的花種

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在大太陽下雖然帶著斗笠,老菜依然揮汗如雨

採了十來分鐘,網袋裡的茉莉花稀少得可憐,老菜不是偷懶而是不得要法

還好老菜目前不務農,不然真的會餓死(笑)

網袋中的茉莉花,那股迷人又低調的香氣,讓人心曠神怡

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【銨麒企業有限公司

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既然已經體驗過現採茉莉花,當然也要看看真正的茉莉綠茶是怎麼製作出來的

進入廠房後,看見綠茶與茉莉花混合而成的小山堆

老闆說,利用茉莉花溫度越高香氣越濃的特性,所以將花茶堆堆高,讓其自然發熱達到燻茶的功效

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利用篩選機器,將燻好的茶葉與新鮮茉莉花分開

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瞧這一籃籃香氣十足的茶葉

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廠房外有提供冰涼的茉莉綠茶,噢!這真的是消暑解渴的及時雨

喝起來不算太澀口,有微微的茉莉花香,挺好喝的

沒有罐裝飲料那股怪怪的茉莉花氣味

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【三春老樹

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我們來到名為「油車巷」的小路上,這兒有顆百年的茄苳樹佇立在此

雖然烈日當頭,不過有樹蔭的地方就有涼意在

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聽「鐵牛大哥」說,多年前這裡還是麥香紅茶廣告的場景

放眼望去一片綠油油的稻田,看起來好舒服

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【美食一條街(聽竹街)

聽竹街,顧名思義是一條遍植麻竹筍的道路

因道路兩旁聚集了許多土雞城與餐廳,所以又稱為美食一條街

今天的中餐共有五家餐廳,提供以茉莉花入菜的「茉莉花壇特色料理」

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老菜自己私心喜歡的菜色有

【吉友利客家菜館】所做的「客式珍珠魚」,味道鹹香下飯,而且連魚頭魚刺都輕鬆入口

而「酒香醉元蹄」類似像醉雞的做法,豬腳Q彈而且香氣十足

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【烏金雞山中奇景餐廳】所做的「香筍炒飯」,利用在地產的麻竹筍來炒飯,味道也不差

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除了澎湃的午餐之外,還有【明月清風糕餅店】的「西柚舒」當做甜點

將西施柚做成果醬添加到糕餅中,入口後有柚子的清香味與酸甜味,偶爾還能咬到果肉

雖然造型跟鳳梨酥一模模一樣樣,但是兩者滋味是完全截然不同

這款「西柚舒」好吃

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【順達磚窯

今天的午餐用餐的地點就在磚窯廠的紅磚屋裡

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花壇鄉有特殊紅土土質,製磚產業曾提供了花壇地區許多的就業機會

不過,因為建築工法的改良與建材的演進,所以連帶著製磚產業也漸漸式微

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我們外行人沒辦法體驗製磚這種粗重的工作

還好,嬌弱的老菜(?!)倒是可以體驗「迷你磚砌小花台」的DIY

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 利用白膠再加上一點巧思,將迷你紅磚組裝成可以放入小盆栽的容器

選了一株翠綠的多肉植物,一向不是綠手指的老菜希望它能活得長久(笑)

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【劍門生態花果園休閒農場

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一進入園區,園區主人就先讓我們體驗傳統的迎賓竹炮來歡迎大家

噢!蹦地一聲,把下午的瞌睡蟲都趕跑了(嚇)

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 園區裡有棵造型酷似斗笠的「神奇的樹屋」

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一聽到樹屋可承載15位大人的重量,老菜當然就安心地爬上來啦!

本來榕樹下就會有涼意了,更何況我們坐在榕樹裡,真的很舒服也頗安全的

園區主人說,無論是大朋友或小朋友都歡迎來爬樹

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【劍門生態花果園休閒農場】裡所栽種的大多以柑橘類的果樹為主 

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     因為柑橘類的水果,通常是10月份過後才是盛產期

所以,老菜也只能望果止渴」了(笑)

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【大山牧場

位處於山中,除了有自營牧場,還有可以用餐休憩的餐廳

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 「鮮奶麻糬」外層分別裹上花生粉與椰子粉,奶味超濃郁的

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「鮮奶奶酪」,不太有令人害怕的奶腥味,味道還不錯

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 來到牧場,當然要來看看這些嬌客啦!

可能是正在放飯吧?!所有的乳牛都以背影示人,忙著吃牧草

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牧場主人先示範拿著新鮮牧草餵養小牛 

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 經過反覆的消毒清潔程序,我們也要體驗如何手擠牛奶

手勢果然很重要,不然會弄痛乳牛而且還擠不出奶來

山區下午容易有小黑蚊出沒,來此一遊的朋友可要做好萬全準備

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 【花見茉莉鄉】一日遊即將進入尾聲

在網路相識許久卻一直苦無機緣見面的AIKO,我們各居台灣一南一北,居然在花田中相遇

這香氣十足的見面過程,實屬難得(笑)

說正格的

老菜以前真的很不喜歡罐裝茉莉花茶的味道,怎麼喝怎麼不對勁兒

但是,今天在茉莉花的故鄉悠遊了一天之後

身上那袋網裝茉莉花的清新香氣,不但聞起來神清氣爽,而且還減低了老菜對於遊覽車味道的不適感

過往擁有150公頃茉莉花田的花壇鄉,因為工資上漲與利潤薄弱的關係,目前只剩下27公頃

像老菜今兒個在花田中汗流浹背採的那包花苞,連一顆滷蛋都換不到(苦笑)

想當然爾,在地年輕人不願回鄉從事農產相關行業了

老菜真心希望花壇鄉能重返往日一眼望去盡是茉莉花田的榮景,那景色那香氣一定很迷人

有興趣的朋友,不妨找個周休二日來趙茉莉花故鄉一日遊」吧!

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【茉莉文化故事館】

地址:彰化縣花壇鄉花壇街273號

電話:04-7867821

【銨麒企業有限公司

地址:彰化縣花壇鄉三春村彰員路一段439號

電話:04-7862241

【三春老樹

地址:彰化縣花壇鄉三春村油車巷265號

【吉友利客家菜館

地址:彰化縣花壇鄉寶山路866號

電話:04-7869219

【烏金雞山中奇景餐廳

地址:彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹街38號

電話:04-7868758

【明月清風糕餅店

地址:彰化縣花壇鄉中山路一段428號

電話:04-7871393

【順達磚窯

地址:彰化縣花壇鄉橋頭村彰員路二段186號

電話:04-7126520

【劍門生態花果園休閒農場

地址:彰化縣大村鄉茄苳村茄東路2段143巷72號

電話:04-852-2318

【大山牧場

地址:彰化縣花壇鄉灣福路60巷13弄13號

電話:04-7869703

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Posted by 菜市子 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 羅傑
  • 現在的人工香精太多
    傳統的茉莉製茶方法雖然要耗工
    但喝的安心~才能免得一天到晚疑神疑鬼又吃進了甚麼 XD
  • 傳統薰茶似乎分三.六.九.十二次薰的工序
    老菜這次喝到的茉莉花茶,在味道上確實跟平常的罐裝飲料有很大的出入。

    菜市子 replied in 2013/06/11 15:39

  • 訪客
  • 印度的茉莉花純香精可是1cc要價五百到一千元。茉莉花可是香奈兒五號的主成分。
    玫瑰是精油之后,茉莉可是精油之王喲。因為要用豬油慢慢萃取十四天,香氣最濃只有開花的那一刻。是人工成本最貴的精油喔。
    此行多採一點吧。
  • 領隊的大哥也有說,但是老菜手殘,採不了多少。(笑)

    菜市子 replied in 2013/08/20 16:57

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