↓↓按讚的,都是乖孩子。↓↓

右側的主題特輯與小旅行,游標點圖片即可觀看內容,希望您能使用順手!

*每日12:00準時為你送上新鮮文章。

受自由時報邀約與合作,在週末生活版出刊

 2014/01/10 外帶年菜。達人推薦

 2013/10/04 辛香麻辣四川好菜-川味蜀府   

 2012/05/18 必吃!高雄六大國民美食

 2010/10/17 高雄生猛的海鮮餐廳        

 2010/05/28 高雄美味的鬆餅店

2009/11/16之前的文章,因為硬碟毀損,所以照片會有破圖狀況。

有不肖人士剽竊本部落格圖片,進入司法程序之後,盜圖者以捐款慈善機構與公開道歉文章的方式和解落幕,請勿以身試法!

版權.著作權.肖像權與照片使用權為本部落格作者<菜市子/莊涵如>所有,嚴禁轉貼或節錄任何文字與照片,恕不無酬提供,意者請歡迎來信 lu6627@gmail.com ,謝謝您!

DSC_1053.JPG

老菜在「中秋博餅」玩個過癮之後,終於晚餐時間也到了

DSC_1024.JPG

【全福樓餐廳】據說是專做金門傳統菜餚的老餐廳

DSC_1025.JPG

一樓完全是普通民宅人家,走上二樓,幾張大圓桌才有餐廳的模樣

人多吃合菜最合宜,這裡頗有吃喜酒的感覺

DSC_1027.JPG

【冷盤】

DSC_1033.JPG

高梁香腸醉雞滷牛腱西施舌、去骨雞爪

滷牛腱滷得透,頗得我心

DSC_1031.JPG

【宴菜】

DSC_1038.JPG

金門人所說的宴菜,頗像台灣的魚翅羮

裡頭所有的菜都呈現一絲一絲的,據說很考驗師傅的刀功,只要這道菜做得好大概就成了

微微帶酸的滋味,筍絲的份量佔很大一部份

DSC_1036.JPG

【豬腳麵線】

DSC_1045.JPG

看似濃郁夠味的滷汁,在拌了麵線之後味道有點淡

金門的麵線似乎是煮了不太爛的樣子,吃在嘴裡仍保有根根分明的口感

豬腳吃起來蠻Q的

但是由我來說豬腳好不好吃,似乎有些不太公允,畢竟老菜是個愛豬腳愛到失去理智的傢伙(笑)

DSC_1039.JPG

【石蚵煎】

採用人工手採的石蚵做成的蚵仔煎,以地瓜粉與雞蛋乾煎,再加上韭菜來提香

不過,這一切的好滋味必須要建立在沒有臭火乾的狀態之下

看到這道上桌時,腦海裡只出現「又黑又大」這種不莊重又失禮的詞句(冏)

DSC_1051.JPG

【清蒸魚】

沒什麼腥味,只需小心刺就是了

DSC_1052.JPG

【咖哩芋頭排骨】

DSC_1059.JPG

久聞金門的芋頭有多麼多麼地好吃

這芋頭果然又鬆又香,有一種讓人忍不住吃它的衝動(還是只有老菜忍不住而已?)

只能說芋頭好吃到蓋過了奇怪的咖哩調味

DSC_1055.JPG

【清蒸蝦】

DSC_1061.JPG

每隻都是Q彈的好孩子,老菜真心地感謝你們

DSC_1064.JPG

【清炒金門絲瓜】

DSC_1071.JPG

金門的絲瓜似乎跟澎湖一樣,都是稜角品種

清炒又有蝦米香,好吃

DSC_1065.JPG

【台版佛跳牆】

好吧,這個老梗的名字是我亂取的(攤手)

DSC_1077.JPG

金針花豬小腸花生香菇等等熬成了這盅湯品,花生還蠻好吃的

DSC_1076.JPG

【金門高梁】

【喝酒不開車開車勿喝酒喝酒過量有礙健康】

DSC_1072.JPG 

我想在金門吃飯,很難逃脫金門高梁的乾杯洗禮

什麼蓮花指輕執杯的口訣,老菜是一句都記不住,只記得高梁很烈很嗆,生人勿近

【喝酒不開車開車勿喝酒喝酒過量有礙健康】

DSC_1069.JPG

【全雞】

就在大家忙著你敬我我敬你,這種歡樂又失控狀態之下

突然又來了這隻雞,有種讓人感覺它跑錯場子的念頭(雞:我也不願意上桌呀!)

總之它是什麼模樣上桌的,似乎就是怎麼被打包帶走的

幸好有人願意打包,不然身為「新良食運動」小天使的老菜真的就慚愧了

等等,是誰準你用小天使這種用法的?(指)

DSC_1079.JPG

【水果】

柳橙還挺好吃的,酸甜好味兒

說是金門的傳統菜餚,但我個人覺得比較偏向是家常菜色,可能是做工較不細緻的關係

與其在餐廳裡吃飯,反而我較喜愛吃小吃

總歸一句,金門的芋頭還真不是普通的好吃耶!

DSC_1026.JPG

DSC_0829-1.JPG

 【全福樓餐廳】

地址:金門縣金城鎮莒光路169-1號

電話:082-321386

【本文為立榮航空、易飛網邀約「來金門自由行住民宿得福袋、風獅爺對對碰」活動】

   ↓給老菜一個讚唄↓↓

  Creative Commons License菜市子

菜市子製作,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。 

文章標籤
創作者介紹

菜市子

菜市子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小茜
  • 豬腳麵線也太吸引我拉~
    推+1
  • 呵!
    豬腳不錯,但我最愛的還是芋頭。

    菜市子 於 2013/10/21 13:44 回覆

找更多相關文章與討論