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老菜久聞 【江豪記臭豆腐王】之盛名

聽住在附近的朋友說這家店有多臭就有多臭,甚至還因為氣味而數度搬遷,但死忠的客戶們依然追隨其味

瞧朋友說得口沬橫飛言之鑿鑿的,好像不來吃上一回會對不住店家似的(笑)

所幸,公司離【江豪記臭豆腐王】(民生店)近,趁著中午用餐時間走路去

位於民生路與中山路的交叉口,紅通通的招牌很好認

一樓是點餐結帳區,點完之後會指引我們上二樓安排座位,流程挺順暢的

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【港式脆皮臭豆腐】

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脆皮豆腐中間開了個小洞兒

塞入了蒜泥蔥花香菜,一旁還堆了泡菜

脆皮豆腐吃起來超酥的

中間的小洞兒還藏了醬料,一咬下去滿滿都是湯汁,頗有爆漿之態勢

搭配著辛香料跟泡菜,超好吃

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港式麻辣清蒸臭豆腐

像老菜這麼愛吃蔥的人,光是看到這上頭滿滿的蔥絲就快感動到淚了

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脆皮臭豆腐中間滿是湯汁,而清蒸臭豆腐的底部卻暗藏了蒸肉餅

清蒸的臭味較濃郁,口感有點像老豆腐

搭配著蒸肉蔥絲蔥花胡蘿蔔丁與一點點湯汁來吃,也很好吃

老菜選的是小辣,噢!它真的會辣

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【麻辣臭豆腐鴨血泡麵

裡頭的臭豆腐滋味跟清蒸臭豆腐差不多,鴨血也挺嫩的

微辣的湯頭,在冬天喝起來好暖和

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點餐的小姐說【麻辣臭豆腐鴨血泡麵】是一人份的,但是老菜吃不飽(羞)

於是乎又加點了一碗泡麵

很特別的是它用湯底燙過之後還灑了些青蔥,很用心

那位口沬潢飛又疑似有入股(笑)的朋友問我「脆皮跟清蒸的,你愛哪一種?」

老菜覺得兩種風格各有滋味,都不賴 

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【江豪記臭豆腐王】(民生店)

地址:高雄市新興區民生二路40號

電話:07-2016699

營業時間:11:30~00:30

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