菜市子

老菜久聞 【江豪記臭豆腐王】之盛名

聽住在附近的朋友說這家店有多臭就有多臭，甚至還因為氣味而數度搬遷，但死忠的客戶們依然追隨其味

瞧朋友說得口沬橫飛、言之鑿鑿的，好像不來吃上一回會對不住店家似的（笑）

所幸，公司離【江豪記臭豆腐王】（民生店）近，趁著中午用餐時間走路去

位於民生路與中山路的交叉口，紅通通的招牌很好認

一樓是點餐結帳區，點完之後會指引我們上二樓安排座位，流程挺順暢的

【港式脆皮臭豆腐】

脆皮豆腐中間開了個小洞兒

塞入了蒜泥、蔥花、香菜，一旁還堆了泡菜

脆皮豆腐吃起來超酥的

中間的小洞兒還藏了醬料，一咬下去滿滿都是湯汁，頗有爆漿之態勢

搭配著辛香料跟泡菜，超好吃

【港式麻辣清蒸臭豆腐】

像老菜這麼愛吃蔥的人，光是看到這上頭滿滿的蔥絲就快感動到淚了

脆皮臭豆腐中間滿是湯汁，而清蒸臭豆腐的底部卻暗藏了蒸肉餅

清蒸的臭味較濃郁，口感有點像老豆腐

搭配著蒸肉、蔥絲、蔥花、胡蘿蔔丁與一點點湯汁來吃，也很好吃

老菜選的是小辣，噢！它真的會辣

【麻辣臭豆腐鴨血泡麵】

裡頭的臭豆腐滋味跟清蒸臭豆腐差不多，鴨血也挺嫩的

微辣的湯頭，在冬天喝起來好暖和

點餐的小姐說【麻辣臭豆腐鴨血泡麵】是一人份的，但是老菜吃不飽（羞）

於是乎又加點了一碗泡麵

很特別的是它用湯底燙過之後還灑了些青蔥，很用心

那位口沬潢飛又疑似有入股（笑）的朋友問我「脆皮跟清蒸的，你愛哪一種？」

老菜覺得兩種風格各有滋味，都不賴 

【江豪記臭豆腐王】（民生店）

地址：高雄市新興區民生二路40號

電話：07-2016699

營業時間：11:30~00:30

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