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【牛老大牛肉館】也是一家離公司很近的人氣店

夏天的晚上幾乎客滿,而冬季的晚上更不用說,若是不趁早入座就要排隊

公司的同事們常常會利用平日中餐較沒人的時段去飽餐一頓

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 【牛肉火鍋底】(小)

這裡吃涮牛肉,鍋底跟涮牛肉片是分開來點的,也有牛雜類的可以點

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趁著湯汁滾了,趕緊盛一碗牛肉清湯來喝

感覺是用牛骨熬出來的湯底,沒有騷味兒,清爽很好喝

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【苦瓜炒牛肉】

這裡既然是牛肉館,所有熱炒牛肉的選項都非常好吃夠味兒

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苦瓜一點點苦甘苦甘的味道,是大人才會欣賞的滋味

牛肉超級超級嫩口

吃起來有醬油與豆豉的鹹甘味,還有那股大火快炒的鑊氣香,是白飯的好朋友

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 鍋底裡有豆皮凍豆腐蕃茄高麗菜

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尤其是豆皮與凍豆腐吸飽了湯汁之後來吃,好過癮

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 大冰箱裡有各式蔬菜與漿類可以自行拿取

翠綠的大陸妹,輕燙之後也很好吃

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【手工蝦仁漿】

噢!看到蝦仁多到快滿出來了,當然要拿一隻來嚐鮮

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蝦仁很Q彈,沒想到海鮮跟牛肉湯也很合拍

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 【涮牛肉片】

每回在這裡排隊等位子的時候,都會跑到另一邊偷看師傅快手片牛肉

噢!牛肉片的色澤真是漂亮

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 把牛肉盛裝在漏勺中,直接入火鍋裡川燙

時間千千萬萬不能太久,稍微停個幾秒鐘就可以起鍋了

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 你看看這粉嫩的色澤,還會滲出些許肉汁

這種程度的牛肉非常地嫩又甘甜

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店裡還有一個秘密武器就是火鍋沾醬

蔥花大蒜辣椒泡在醬油之中,再加上一把薑絲,沾菜沾肉都很對味

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可能是生意太好的原因,在同一路上又開了第二家分店以疏解排隊人潮

想來這裡大快朵頤的朋友,記得訂位先

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【牛老大牛肉館】

地址:高雄市前金區自強二路18號

電話:07-2819196

營業時間:11:30~14:00 / 17:00~03:00

每週一公休

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菜市子

菜市子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • nini and blue
  • 推~~
    看到那涮牛肉片,我口水都快流下來了!!!
  • 我也是,又想吃它了> <

    菜市子 於 2014/02/06 15:01 回覆