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 除了日式涮涮鍋四川麻辣鍋與台式石頭火鍋各具風味之外

屬於東北味的酸菜白肉鍋,也是獨樹一幟的味道

久居北部的朋友回來高雄返鄉探親,指名要來這家【東北酸白菜火鍋】吃吃她懷念的滋味

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朋友顯然是熟門熟路的客人

一進門老菜的尊臀都尚未坐定,這麼一大盆的火鍋就已經上桌開火了

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這裡採半自助式的方式

想得到的海鮮蔬菜火鍋餃類全都擺放在透明大冰箱裡

愛吃什麼就拿什麼,最後店家會以盤子的大小形狀來計價,很方便的

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 酸梅汁

帶點微微的中藥味兒,鹹甜的滋味是解油膩感的好朋友

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滷羊腱

乍看之下第一個直覺反應是滷牛腱, 吃了之後才發現沒有牛肉的那股味兒

朋友在一旁笑說好吃吧,這可是滷羊腱呢!是老闆娘的招牌絕活兒。」

肉質軟嫩到在舌尖就化開了

雖然上頭已成膠狀的滷汁對我而言偏鹹了點,但是一絲羊騷味兒也沒有,著實讓老菜大吃一驚

雖然我也很想豪邁地說大吃一斤」(笑),但實在沒那種食量啊!

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 醬料檯上一字排開的沾醬佐料,氣勢很不錯

可以自個兒加醬油添醋的,也可以拿一旁店家已經貼心準備好的沾醬

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咱們秉持著「能坐就不站,能躺就不坐,能睡就不醒(?)」的指導原則,當然是拿店家準備好的沾醬

吃起來有芝麻醬的香氣,還有一絲醋的酸味兒

配上肥滋滋的白肉,應當是不錯

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好啦,萬事備全只等酸菜白肉鍋煮滾了

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 這裡用的豬肉是台糖的肉品

老菜對台糖所販售的肉品頗具好感,確實有它的品質在

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現在店家的優惠是,只要開一鍋再點一盤白肉只要十元

對於老菜這個「肉組小隊長」來說當然是心花怒放的消息,感覺應該是常態性的優惠方案

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 將白肉放到酸白菜鍋裡川燙個幾秒直到熟為止

喜歡吃白肉的朋友,想必一定能體會這油脂豐美的感覺

就跟老菜一樣肥而不膩(嗯?)

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玉皇菇

這是老菜第一次吃這種取名如此霸氣的菇菇(笑)

口感很滑溜,與酸白菜火鍋的湯頭很合拍

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花枝

好新鮮,吃起來好Q彈

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蛤蜊

都是精心挑選過的大尺寸,肉質飽滿

這裡的海鮮品質真的不賴,而且沒想到的是居然跟酸白菜火鍋如此對味

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花枝漿與蝦仁漿

一盤裡面有二種口味,很適合喜歡嚐鮮的朋友

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蝦仁漿裡的蝦仁好大尾,很飽嘴

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 吃了這麼多朋友所推薦的食材,當然要好好地來喝它的湯頭才是

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酸白菜給的份量很足

湯頭越煮到後面越有類似像玉米的那股甜味跑出來,而且也不會越煮越鹹

微酸但不嗆口,順口好喝

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朋友提供了吃酸白菜火鍋的大絕招,就是寬冬粉來著

等冬粉吸飽飽了湯汁,再囫圇吞棗地把冬粉與湯汁一塊兒入口,大大滿足

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對了,這裡的白飯是無限量免費供應

喜愛吃飯配鍋的朋友,應該可以添個五六碗來試試(笑)

走出店門口時,大伙兒無不吃飽喝足的

謝謝朋友推薦老菜這麼好吃的酸白菜火鍋,現在換老菜推薦給你囉

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【東北酸白菜火鍋】(五甲總店)

地址:高雄市鳳山區五甲三路83號

電話:07-8224023

營業時間:11:00~24:00

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菜市子

菜市子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • ChingJuan
  • 好像不錯唷,下回來自試試
  • 希望你也覺得好吃。

    菜市子 於 2014/03/04 11:04 回覆

  • RUBY
  • 是高雄消費比較便宜嗎?看起來不貴耶,酸白菜鍋也是我的摯愛阿^^
  • 我們那天一個人大約付了四百元左右,希望這家你會喜歡。

    菜市子 於 2014/03/04 11:05 回覆

  • 沙露露
  • 推4
    看了好想吃哦~
  • 我也不知道台中有沒有耶XD

    菜市子 於 2014/03/04 14:28 回覆

  • 卉(huiko)
  • 記得台中還沒有,台南在府後路,桃園春日路也有一家XD
  • 疑似有插股的人說的話,準沒錯XD

    菜市子 於 2014/03/05 08:32 回覆

  • 咬咬&151
  • 湯頭好喝到爆炸...! 桃園也有分店,一個冬天起碼去了4~5次以上︿︿
  • 原來我跟你一樣也迷上這家湯頭了(笑)。

    菜市子 於 2014/03/05 08:33 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推~
    看了好想吃喔~~
  • 訪客
  • 以我的經驗這酸白菜是經發酵,所以不嗆導致湯頭真的很好喝,我去吃過很多次,服務也很好,我爸最喜歡吃這一味.
  • 訪客
  • 阿對了,岡山我們也去吃過,台南也有一家可以去吃看看