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 久聞宜蘭【魏姐包心粉圓】之盛名

當年老菜明明人都到羅東夜市裡頭了,一看見那排隊人潮啊,有種綿延到天邊之感(笑)

於是只好忍痛與它失之交臂

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想不到,在這回的台北小旅行中

發現在通化夜市中,居然有【魏姐包心粉圓】的蹤影

嘿嘿嘿,這次怎麼能夠放過它

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明亮的一樓門面,直接在這兒點餐

半開放式料理製作空間,能讓消費者看得見製作過程

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 二樓的空間別有洞天

紫白設計相間的用餐空間,寬敞又明亮,感覺非常舒服

【魏姐包心粉圓】店內提供免費無線網路臨時充電使用友善化粧室(不用消費也可使用)等服務

若是逛夜市逛到累的話,這裡真是個歇腳吃個小甜品的好去處

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 既然店名以「包心粉圓」為招牌,那就先嚐嚐這裡的招牌「包心綜合豆花」

包心粉圓的出餐方式是分成二碗

一碗是冰涼的豆花與配料,另一碗則是溫熱的包心粉圓

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台灣人愛吃,總能在舊食材上變化出創新又美味的食物

粉圓又或是珍珠,早已是飲品店裡不可或缺的東西,誰又能料到在粉圓裡頭還可以再包料的

包心粉圓全台首創,內餡包覆一整顆萬丹的蜜紅豆

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天然澱粉製成的包心粉圓,通過SGS檢驗無誤,通過塑化劑與化學澱粉考驗

也由於包心粉圓是天然澱粉製成,粉圓遇冷會逐漸變硬

所以才會發展出一碗冰品加上一碗熱粉圓的食用方式,聰明極了

大顆的包心粉圓一咬,果真有紅豆藏在其中

若是不事先說的話,會很有驚喜感,口感很特別

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 綜合豆花的配料,有紅豆花豆綠豆蒜花生紫米與豆花,非常豐富

不用單純的糖水,反而使用甜度較低的豆漿來當引子

吃上一口滿嘴的豆香味兒

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 一口軟嫩的豆花,再一口較Q的包心粉圓,又或是有口感的紫米

每項對比的口感,在嘴巴裡各顯趣味

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紅豆包心粉圓」之後

在今年研發團隊更是以最具台灣味代表之一的農產品「甘薯」加入粉圓之中

內餡包覆飽實切丁地瓜肉的「甘薯包心粉圓」,也是全台首創

由於包心粉圓是天然澱粉製成,粉圓遇冷會逐漸變硬,此次善用甘藷含水性高的特性

讓粉圓遇到冷飲之際,可延長粉圓硬化的時效,讓賞味期限變長

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「甘薯包心粉圓」有二種,一紅一紫

「黃金包心粉圓」是由紅肉甘薯製成的

紅肉甘薯來自萬里金山,具有豐富的膳食纖維,甜度也較高

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紫色的「紫金包心粉圓」則是由紫肉地瓜做成的

紫肉地瓜含有豐富的花青素,顏色美麗極了

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「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓的大小與波霸粉圓相當,可以直接用吸管喝

都說是全台首創了,為了這兩款獨特的包心粉圓

更是一舉推出了六種風味各異與取名逗趣的「手搖杯包心粉圓

接下來就跟著老菜一起來嚐嚐鮮吧!

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「混蛋丁丁」 

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以有「東方拿鐵」之美名的非基因改造黃豆研磨的冰豆漿做底 

還有雞蛋布丁可可布丁、「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓

最後再加一球牛奶雪沙冰

「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓」吃起來果然挺Q的

再一吸,雞蛋布丁與可可布丁很滑嫩在嘴裡

最後將牛奶雪沙冰攪散之後,整體喝起來很像冰沙,甜度較足

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「搖滾圓仔」 

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非基因改造黃豆研磨的冰豆漿做底 

還有切丁仙草凍、「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓」

最後再加一球牛奶雪沙冰

雖然跟「混蛋丁丁」 的內容物差不離多少,但是喝起來完全不一樣

切丁仙草凍裡頭有切碎的桂圓肉,味道很香很濃

整杯喝起來有仙草奶茶的滋味,「搖滾圓仔」是老菜最傾心的一杯

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「窈窕卡卡」 

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非基因改造黃豆研磨的冰豆漿與豆花做底 

有紅豆花豆綠豆蒜花生紫米、「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓」

一樣最後再加一球牛奶雪沙冰

這杯的配料總共有十樣之多,令人咋舌

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也由於配料多的關係,所以可以直接當代餐來食用

「窈窕卡卡」 豆香味十足

我想這應該很適合上班族的OL們,這杯喝完真的是會超飽肚的

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「芝香美美」

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非基因改造黃豆研磨的冰豆漿與豆花做底 

還有白芝麻、「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓」

最後再加一球牛奶雪沙冰

手工翻炒的白芝麻增加了口感與迷人的香氣

沒想到,白芝麻與豆香味這麼地合拍

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「黑桃皇后」

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冰鎮桂圓湯做底

還有條狀仙草凍、「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓」

龍眼味非常地清香,入喉不覺得太過甜膩

裡頭的碎冰,居然還是以急速冷凍的桂圓湯做成的碎冰

難怪,滿嘴都是桂圓的香氣

仙草凍裡一樣也隱藏了碎桂圓肉,仙草凍與桂圓湯非常對味

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「白雪公主」

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冰鎮桂圓湯做底 

還有豆花、「黃金包心粉圓」與「紫金包心粉圓」

剛剛的「黑桃皇后」是仙草與桂圓的組合

「白雪公主」則是豆花與桂圓的搭配,噢!這真是完全顛覆了老菜的思維

喝起來桂圓味與豆花味沒有違和感,反而有種清爽的風味,很特別

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為了這六款新上市的「手搖杯包心粉圓

【魏姐包心粉圓】甚至還特別訂製了這款可耐熱130度、可保溫耐酸鹼無塑化劑可微波的環保杯

讓消費者在食用「手搖杯包心粉圓更為安全

大玩組合挑戰大家味蕾感受的「手搖杯包心粉圓」等你來品嚐囉!

「本篇文章為試吃體驗文」

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【魏姐包心粉圓】

【魏姐包心粉圓。官網】

【魏姐包心粉圓。粉絲團】

地址:台北市大安區通化街72號

電話:02-27350969

營業時間:11:00~24:00

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菜市子

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留言列表 (2)

發表留言
  • ♥開動with貓♥
  • 紫色的粉圓特別吸睛!
    而且橘色紫色搭在一起真漂亮~
  • 對呀,地瓜與紫地瓜配在一起很美。

    菜市子 於 2014/06/19 08:53 回覆

  •  ♥ 潔西♥
  • 原來台北也有魏姐了~感覺選項比在宜蘭還豐富