菜市子

在台灣，中秋節除了烤肉與柚子之外，中秋禮盒也是過中秋的一件大事

從送人的角度，希望能送到對方的心坎裡

收禮的立場，則希望今年能吃到好吃的盼望

老菜，今年收到兩盒風格截然不同的中秋禮盒，好期待呢！

雲豆松子蛋黃酥禮盒/12入

豐饌魚翅是台中知名餐廳

而蛋黃酥是當年在套餐裡的甜點之一，因為好吃，於是做成禮盒讓老主顧在中秋節時訂購送禮

深紫色的簡約外盒，捧在手上有些許凸紋的觸感

視覺與觸覺上，都走一個低調奢華的路線

對開式的設計，好開也好收

沒有繁複的再包裝，一個透明蓋就能安全地保護蛋黃酥，嗯！很環保

而環保黃豆油墨與80%回收紙裝的做法，更是打動我這個環保小尖兵的心（笑）

豐饌魚翅蛋黃酥的個兒頭，與老菜常見的並無太大的差別

但，整盒拿在手上時會有沈甸甸的感覺

一個個發出金黃色澤的蛋黃酥，光是用看的就覺得心情好

二話不說，開動囉！

斷面秀，當然老菜也要假鬼假怪對切一半來瞧瞧（哈）

沒想到，真的是皮薄料足

光是蛋黃就幾乎佔了快1/4的面積，這合理嗎？

查了資料才發現『嚴選大顆鹹鴨蛋黃，以金門高梁酒來腥提香』

因為好吃，所以老菜又默默地開始進攻第二顆

胖子會胖不是沒有原因的（掩面）

為何又立馬吃第二顆

原因全在蛋黃酥這脆硬的底部，讓老菜愛不釋口，好吧！我就愛這口感

跟起司蛋糕底下的那層餅乾底，頗有異曲同工之妙在

這次換不一樣的對切方式

這樣切，原本上一顆沒什麼存在感的松子都跑出來了

蛋黃的鹹香配上紅豆沙的甜蜜，時不時還會咬到松子的香氣，好吃

而老菜收到的另一個是芳琦食品的綜合禮盒，這是朋友自家純手工的產品

喜氣的外盒，也很適合當伴手禮

有蛋黃酥､綠豆椪與蛋黃肉酥共12入

同樣也是使用透明蓋固定，沒有再包裝

蛋黃酥，重量較輕盈

斷面秀一定要的

不過，自家手工就沒有像豐饌魚翅蛋黃酥那般地飽滿挺立

口味上，芳琦的蛋黃酥比較樸實，很有自家媽媽的手工味道

而豐饌魚翅的蛋黃酥，是由30年的糕餅師傅團隊製作的，味道比較有華麗一擊的感覺

室溫7天，冷藏15，天冷凍20天，三種保存方式讓美味可以延續久一些

老菜推薦冷凍退冰後再進烤箱，熱熱吃有不一樣的美味

最近走文青路線的老菜，豐饌魚翅蛋黃酥應該會是今年的送禮首選

（此文章與豐饌魚翅合作文稿）

【豐饌魚翅】

地址：台中市西區精誠路386號

電話：04-2472-1888

營業時間：10：00-21：00（週二店休）

【芳琦食品】

地址：高雄市苓雅區江都街49號

電話：07-2248503

營業時間：04：30-12：00

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