菜市子

【布酪閣】

Pudding & Panna Cotta`s House

光是看到這樣有創意的中文名稱，就已值得讓人拍手稱讚了

簡約的紅白雙色，在漂亮的紙提盒及各個地方上出現

鮮紅色代表鮮奶酪

外表光滑的鮮奶酪，在盤子裡閃閃動人

裡頭附上一包藍莓果醬

自己動手DIY，把果醬淋在上頭

新鮮藍莓的香氣挺濃的，吃在嘴裡有一小粒一小粒的藍莓口感

不會太酸的味道，配上綿密且清爽的奶酪

入喉後，會透出鮮乳微微的甘甜來

很適合在夏日的午後來上一杯

所有的布丁或奶酪，都以完善的封膜封著

避免有打翻或是外漏的情形

有著雙層顏色的咖啡鮮奶酪

上層像是咖啡的果凍，透著咖啡的獨特香氣

光吃咖啡果凍配鮮奶酪，這風景己經是很怡人了

而淋上店主人附上的鮮奶油包

透過鮮奶油這個媒介，將三者一起合著吃

帶點甘苦味的咖啡果凍．滑順香甜的鮮奶油（好像有一點點煉乳的甜味）

再加上鮮奶酪的綿密口感

把口中的景緻又變得更加動人

而純白色代表布丁

（店主人很貼心的標示著：素食不可食用）

翠綠色的布丁，很日本的抹茶味在打開時就聞到了

布丁的質感像是烤布丁似的，很有彈Q感

雖然比較紮實，但不會硬生生的

雅緻的抹茶香氣與甜味，會先散出來

細細感覺其變化是，先甜香，再來反一點點苦澀，最後再回甘

這款獲得一致的好評價

這款招牌南瓜布丁，在食材的挑選上就已經讓大伙議論紛紛了

真的不必添加什麼人工色素，自然的食材就有上天賜予它豐富的色彩

倒扣在盤中，飽滿的鵝黃色很美

不會過甜

有點像是在有機店裡，喝到現打南瓜牛奶的味道

菜市子很難抓出什麼樣的詞彙來形容它

但可以確定的是，我很喜歡

強調自然．健康．低脂．新概念的【布酪閣】

雖然販售的品項只有四種

但是，這四種的獨創性及滋味很令人驚喜

採預約後再進行手工製作的幸福布酪，推薦給你嚐嚐

【店家資訊－布酪閣】

電話：0913-820830

【布酪閣．官網】

【布酪閣．部落格】

　就是。菜市子

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