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這次由高雄四位部落客來介紹,生猛有勁兒的海鮮餐廳
第四間要拜訪的是【澎湖榮活海產】
打出【澎湖】二字的店家
不外乎是食材由澎湖直送,又或是店主人來自於澎湖
【酸菜炒豬肉】
從澎湖帶回來的高麗酸,酸香度可是很嗆人的
因為酸度夠勁兒,加上豬肉的油脂香
一整個就是白飯的好朋友
【澎湖花菜乾】
繼剛剛的酸菜之後,又是一味從澎湖直送的食材
菜市子對於早年在外島討海居民的智慧,感到無比的佩服
白色花椰菜,經過澎湖火熱熱的日曬之後
不僅延長了蔬菜的食用期限,也將蔬菜的甘甜全鎖在裡頭
帶有脆口感,花菜把醬汁都吸附得很牢靠
配上三層肉片入口,不錯吃耶~
這次的主要菜色【三杯軟絲】,嚐了一口三杯的味道蠻好的
肉質軟Q不顯老,不是那種太甜的味道
【藥膳涮涮鍋】
光看這個菜盤就覺得料好豐富唷!
通常煮這種鍋的最高指導原則就是..把所有東西全都丟進去就對了
菜盤裡有很多香菇,浸泡在蔬菜高湯煮滾後
一整個清爽好吃
湯頭裡有紅棗與枸杞的加持,喝起來意外地順口
還有這個手工花枝魚漿
魚漿裡吃得到整塊的花枝塊
混合著白胡椒粉與芹菜末的香氣,鮮甜好吃~
這裡主打著澎湖原汁原味的菜餚
不妨也來嚐嚐有著外島濃濃風情的【澎湖榮活海產】吧
【澎湖榮活海產】
地址:高雄市前鎮區中華五路1468號
電話:07-3346968
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