菜市子

很高興又與自由時報．週末生活版合作

這次由高雄四位部落客來介紹，生猛有勁兒的海鮮餐廳

第四間要拜訪的是【澎湖榮活海產】

打出【澎湖】二字的店家

不外乎是食材由澎湖直送，又或是店主人來自於澎湖

【酸菜炒豬肉】

從澎湖帶回來的高麗酸，酸香度可是很嗆人的

因為酸度夠勁兒，加上豬肉的油脂香

 一整個就是白飯的好朋友

【澎湖花菜乾】

繼剛剛的酸菜之後，又是一味從澎湖直送的食材

菜市子對於早年在外島討海居民的智慧，感到無比的佩服

白色花椰菜，經過澎湖火熱熱的日曬之後

不僅延長了蔬菜的食用期限，也將蔬菜的甘甜全鎖在裡頭

帶有脆口感，花菜把醬汁都吸附得很牢靠

配上三層肉片入口，不錯吃耶～

這次的主要菜色【三杯軟絲】，嚐了一口三杯的味道蠻好的

肉質軟Q不顯老，不是那種太甜的味道

【藥膳涮涮鍋】

光看這個菜盤就覺得料好豐富唷！

通常煮這種鍋的最高指導原則就是．．把所有東西全都丟進去就對了

菜盤裡有很多香菇，浸泡在蔬菜高湯煮滾後

一整個清爽好吃

湯頭裡有紅棗與枸杞的加持，喝起來意外地順口

還有這個手工花枝魚漿

魚漿裡吃得到整塊的花枝塊

混合著白胡椒粉與芹菜末的香氣，鮮甜好吃～

這裡主打著澎湖原汁原味的菜餚

不妨也來嚐嚐有著外島濃濃風情的【澎湖榮活海產】吧

【澎湖榮活海產】

地址：高雄市前鎮區中華五路1468號

電話：07-3346968

　菜市子

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