菜市子

出發總是要有個方向

從第一站，傳產也能創新意的【大禾竹藝工坊】

到第二站，充滿童趣的【飽島．好吃專賣店】

同時，還嚐遍了竹山在地美的【飽島．好吃專賣店】

一行人走到了聞名遐邇的【竹山．天梯】

還見識到了【竹山．青龍瀑布】的壯闊

第五站，徐若瑄拍廣告的【富雍．八卦茶園】美到一個翻掉

在一旁【富雍．休閒茶莊】裡的產品很有創意

一下午的超大運動量，讓菜市子超級期待今天的晚餐

我們來到了【大鞍山城】

【大鞍山城．風味餐廳】內部簡簡單單的，有點像回自己家吃晚飯的感覺

可能是身處在鄉野間，蚊子多到一個不行

 因為事先就訂好風味合菜了，所以菜餚以極快速度上桌

 ＜涼拌過貓＞

 幼嫩的山產，總是好吃的

 ＜涼拌山豬皮＞

入口時，脆又帶Q勁兒的口感讓人好驚喜

香菜．醬油．麻油的香氣相互交疊，合作無間呀～

豬仔仔，你的臉頰皮，好樣的！

 ＜竹燒烤雞＞

用在地的孟宗竹所悶烤的全雞

那一碗黃澄澄的液體，可是在燒烤時產生的精華啊！

 外皮酥香帶鹹味，肉質結實卻不柴老

一咬開，雞汁又會順勢緩緩流下

不必沾什麼醬汁就已經夠味兒了，吃著吃著好想按它一個讚

 ＜筍扣肉＞

 不用筍乾而是整塊新鮮竹筍來燉肉，也是另一種風味

滷汁澆淋在白飯上

會讓人有再來第二碗的慾望

 這三層肉啊～

不油不膩的滋味，跟菜市子我本人完全一個模樣

（菜市子，其實你比較油膩好嗎？）

 ＜筍湯＞

在地食材的優勢，就是從泥土裡到餐桌上的時間極短

新鮮的程度可想而知

這湯哪有不鮮甜，不好喝的道理？

 ＜炒筍＞

 這道以前在菜市子的餐桌上也常常出現

只有醬油．大蒜．辣椒．竹筍這些單純的食材

經過了鍋爐大火的加溫之後，就成了家常的台灣味兒

 ＜蜂蛹蛋＞

 呃．．．這是吃完了之後才得知

　咱們就將它當做是一般的蔥花蛋吧！這樣菜市子睡起來比較安穩些～

 ＜醬筍魚＞

 魚肉還挺嫩口的，醬筍擔任了鹹味的主要來源

醬筍的味道很香

 ＜高麗菜＞

大蒜的香氣很夠，高麗菜就是一個脆甜的小傢伙

＜南瓜鹹蛋＞ 

吃到這兒時，菜市子都飽到人中了

沒想到

南瓜的鬆甜遇見了鹹蛋黃的鹹香，是如此要命的對味

我的天兒啊～

這南瓜吃下肚之後，菜市子飽到額頭了說

最後這一道＜黃金球＞入口時外酥內軟，地瓜的香氣十足

令在場的人無一不讚嘆

人在遇見美食的當下

 總能誘發出更精進的自己

本以為，飽到額頭已經是菜市子本人的極限了

沒想到，這小小的地瓜球卻讓我一舉飽到了後腦勺

這一餐

老菜，又再次突破了自己的可能性呀～

挺著像是懷胎六月的肚皮，該是要往住宿的地方前進了．．．

【店家資訊－大鞍山城．風味餐廳】

【大鞍山城旅遊美食中心．官網】

地址：南投縣竹山鎮大鞍里頂林路560號

電話：0912-049284

　就是。菜市子

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