菜市子

 

收到樂優農漁產品館【台江漁人的草本虱目魚鬆】的試吃包

菜市子很愛吃乾煎虱目魚

尤其是魚肚厚實油脂的香味，令人垂涎三尺

英文叫做Milkfish，擁有豐富蛋白質與鈣質的含量

還記得小時候感冒初癒之際，有時會在餐桌上吃到熱呼呼的虱目魚粥

【樂優農漁產品館】是由三個大學剛畢業的女孩們創立的

要以行動來支持台灣本土的農漁產業

試吃包上的成份與製造日期的標示很清楚

純手工的樸實包裝，感受到女孩兒們的心意

不同於市面上比較常見的旗魚鬆，【台江漁人的草本虱目魚鬆】總共有三種口味

開封時，就聞到了淡淡的醬油香

【草本白鶴靈芝虱目魚鬆】

白鶴靈芝草有平肝降火之功效

混拌在魚鬆裡，吃起來有類似像甘草那種回甘的甜味

【草本原味虱目魚鬆】

炒得酥酥香香的魚鬆，吃得到醬油甜甜鹹鹹的滋味

後韻會透出一些魚肉的味道

還好

不若想像中會有很重的魚腥味

不知道是不是因為這些虱目魚是吃草藥長大的原故

【草本赤道櫻草虱目魚鬆】

赤道櫻草除了當觀賞花卉之外，也可採摘嫩莖葉來食用

菜市子沒有吃過赤道櫻草，所以不知其滋味如何

但是，在嘴裡味道是與其他二款迥然不同的

有一種特殊的植物味道將魚鬆的味道覆蓋住了，反正變得很爽口就是了

不論是魚鬆或是肉鬆，最好的朋友應該就屬白粥了吧～

能替熱粥提供鹹味的來源，也能增加酥香的口感

三個女孩兒，一顆想要振興台灣在地農漁業的心

不妨嚐鮮看看吧

【產品資訊－樂優農漁產品館．台江漁人的草本虱目魚鬆】

【樂優農漁產品館．部落格】

　就是。菜市子

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