菜市子

我們一行人來到【TON卡滋日歐風尚食堂】

在【TON卡滋日歐風尚食堂】開店之初

菜市子早有要來用餐的想法，卻遲遲未能成行

所幸在TINA的邀約之下，終於有機會來嚐嚐炸豬排的滋味

長年久居在國外的店主人Eddie

曾在美國的漢堡王任職過

連在一起的桌椅，對於菜市子這種老人來說出入有些困難

但是滿室的學生們，似乎有坐越近越歡樂之感

整間店很有連鎖速食店的氛圍

先上桌的是【味噌湯】

適度的調味，也剛好暖胃

【火山煙燻蛋】

靈感來自於Eddie在夏威夷居住時，所吃到當地的溫泉蛋

回來台灣後，使用台灣的高山茶加以煙燻熟成

蛋黃要熟不熟的質感，果真很像溫泉蛋

調味偏甜的滋味，把茶葉煙燻給掩蓋掉了有些可惜

【煙燻德國起司香腸菲力豚排】

一層薄豬排包裹住起司與德國香腸

感覺是很多層次的組合

薄豬排好吃，裡頭的德國香腸調味很搶戲

外層香香酥酥，挺好的

【鐵板香煎厚豬排麵】佐茄汁蘑菇醬

【鐵板香煎厚豬排麵】的豬排來頭可不小

Eddie在屏東找到了黑毛豬

菜市子第一次看到在豬肉上分佈密集的油花，頗有看到東西料理軍的興奮

而且豬肉的厚度，應該是人見人愛才是

黑毛豬肉排上的菱格紋有直火碳烤的感覺，雖說是香煎

不沾醬，單純一口吃下

內汁與肉的香味全在嘴裡滿溢，真的好好吃

一大盤清脆的高麗菜絲上桌了

算是鎮店之寶(?)的【雙人海陸撐霸餐】

在大伙的歡呼聲中也上桌了

還有各式沾醬要來搭配撐霸餐

黑胡椒醬．茄汁蘑菇醬．炸豬排醬．蕃茄醬．蜂蜜芥茉白酒醬．千島醬 

天婦羅元氣炸蝦（兩隻）

當然也有天婦羅的專屬沾醬

果然炸蝦的外衣很酥脆，唯一的小遺憾是蝦子稍稍小了些

其餘的還有日式菲力厚切豬排

日式菲力厚切豬排，黑毛豬炸起來也是多汁的好吃

但香煎豬排又更勝一籌

卡滋美式大雞排，雞胸肉吃起來不柴不老，炸工了得

炸蔬菜，菜市子有吃到炸茄子，很香

黃金起司可樂餅，味道還不錯

波浪薯條，是一款常見的老朋友，炸薯條豈有不好吃的道理？

【咖哩牛肉歐姆萊蛋飯】

在吃這道飯之前

Eddie先讓我們試試這燉牛肉的原味

嫩口得很

但是單吃對菜市子來說，調味有些吃重

而單純的歐姆萊蛋（Omelet）

有半生不熟的滑順，和一點點起司的香氣在

咖哩．牛肉與歐姆萊蛋，這三朵紅花組合在一起

底下的白飯，稱職地做了綠葉的角色

【創意冰淇淋聖代】

溫溫熱熱的蜜地瓜遇上了冰涼的香草冰淇淋，很有溫度差的趣味

帶點微酸的自調草莓醬，很搶眼的好吃

【漂浮冰咖啡】

裡頭還有咖啡凍增加口感，挺好喝的

本以為Ton卡滋走的是學生族群路線，端上桌的食物也會很同學(?)

沒想到

經由店主人Eddie富有磁性嗓音，帶有ABC口音的說明下

走遍世界各地的他，最終留在台灣創業

不難發現他對烹飪的創意熱情與食材的用心

打破菜市子對於炸豬排店的刻板印象，果然我還是會犯了成見這件事兒呀～

【店家資訊－TON卡滋日歐風尚食堂】

【TON卡滋日歐風尚食堂．官網】

【TON卡滋日歐風尚食堂．部落格】

地址：高雄市左營區富民路325號

電話：07-5509109

二月底前下載列印，可享優惠唷！

　就是。菜市子

由菜市子製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。