菜市子

此文章「參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動」

【興中魅力商圈】

【蛋黃麵】位於商圈入口的尾端，靠近興中路的交叉口

騎樓底下的麵攤，在老菜的觀念裡通常都很好吃

畢竟

要在新店家輩出的商圈裡立足，也是要有點真功夫才行

騎樓下桌椅二三，點完菜之後就坐定等候

滷味點的是粉腸與豆皮

在南部的麵攤上，常見的粉腸顏色有二款

其一是像這種粉紅艷麗的色澤，另一是偏暗淡的藕色

二種各有愛好者

不過，他們家的滷料吃來普普通通

本來要點燙青菜，但這裡是完全不賣青菜的，這倒是老菜第一次遇到的情形

乾麵（小）

乾麵的風格很復古，簡單二三片的肉片擺在麵的上頭

沒有華麗的肉躁也不灑蔥花做妝點

隨著筷子的攪拌，沈在底下的醬油被乾麵吸附住

吃在嘴裡有淡淡的豬油香

肝連湯

肝連肉是橫隔膜連著肉的部位

吃起來很有咬勁兒

配上薑絲兒與蔥花兒為底的湯頭，好吃也好喝

反而，湯品比麵還令人更有記憶點

【蛋黃麵】

地址：高雄市苓雅區興中一路381號

（位於文橫二路的騎樓下）

電話：0912-707732

　就是。菜市子

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