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此文章「參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動」

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【興中魅力商圈】

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高雄的天氣漸漸轉涼,【珍粥道】是我們今天的中餐

位在【牛將軍麵食館】的隔壁,橘黃的招牌很好認才是!

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以往都是外帶一碗回家吃,今天還是頭一遭在店內用餐

簡單乾淨的用餐環境,很好

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朋友點的皮蛋瘦肉粥

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乳白色的皮蛋瘦肉粥裡

有細細的蛋花.小丁的皮蛋.切條的肉絲兒

還加上了油條.蔥花與肉鬆

盛裝有質感的大陶碗裡,看起來就覺得好吃

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米飯已經煨煮到成了糜粥狀

很好入口,但是要小心可能會燙傷嘴的熱度

呼!呼!吹二口氣

再一口飲下,暖胃也暖了心

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老菜點的豬肉芋頭粥

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跟皮蛋瘦肉粥的差別就在於少了皮蛋丁而多了這芋頭丁

兩碗的滋味都好,沒有味道太死鹹的問題

唯一的小小小缺點

就是老菜的這碗粥稍嫌不夠滾燙,有時東西必須要夠熱才會更香

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小姐提醒我們冰箱裡,有辣蘿蔔乾可以取用

已經裝好一小包一小包,方便大家

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辣蘿蔔乾,還真是對了熱粥的味兒

辣蘿蔔乾本身的辣度與小魚干的香,讓啫辣的老菜愛得緊

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皮蛋豆腐是現點現做的

與一般店家事先做好放在冰箱裡自取的不同

事先做好的會出水,也可能會沾染上冰箱裡其他食材的味道

但現點現做的,就沒有這些問題

蔥花.柴魚片與醬油膏,都是增加鹹香度的好伙伴

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一碗熱粥下肚之後,額頭也開始冒汗了

暖呼呼的粥,真好喝

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【珍粥道】

地址:高雄市苓雅區文橫二路46號

電話:07-5362341

營業時間:10:00~21:30

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