菜市子

在【誠實商店】買了楓扇也吃了茶葉蛋之後

台中的朋友帶我們去吃中餐

台中的朋友茹素多年，很知道哪兒有好吃的素食料理

今兒個我們來吃【北方素食麵館】吧！

用餐空間舒適，還有冷氣可吹

將點餐單填好之後，交給服務人員即可

涼拌豆干絲

櫃檯附近有個小玻璃櫥，放著一些涼拌菜供人拿取

豆干絲拌上了些許香油，清清爽爽地好吃

蘿蔔餡餅/九層塔餡餅

老菜吃到的是九層塔餡餅

一咬下還有湯汁會噴嘴，食用時要小心

九層塔香氣濃郁逼人，可能老菜未沾任何醬汁，所以感覺鹹度有些不夠

紅油抄手

通常老菜對於葷的紅油抄手都是敬謝不敏（可能都吃到不好吃的）

素的紅油抄手，倒是頭一次遇見

沒想到，這滋味著實美妙

餡料裡似乎有芹菜的香氣提味，白胡椒下手得重，吃來過癮

香椿餅

以往吃到的香椿醬都覺得過份油膩（是老菜太挑剔了嗎？）

這裡的香椿餅似乎不是以醬入餅，而是以新鮮切碎的香椿葉包在餅裡香煎

香椿的味道聞起來不若蔥油餅的迷人

但是，入口後

香椿特有的滋味與餅皮的香氣，讓人越吃越涮嘴

這道香椿餅很值得推薦

刀削醡醬麵

切成丁的豆乾．新鮮黃豆與豆瓣醬炒出來的醡醬

搭配上小黃瓜絲．紅蘿蔔絲．豆芽菜等等清爽又脆口的食材

一起攪和攪和

猛一吃，還真吃不出這是素食的醡醬麵

刀削麵，雖然向來不是老菜的愛，但是吃起來的口感果真很紮實

刀削麻辣麵

最令老菜驚喜的莫過於這碗麻辣麵了

酥炸過的新鮮黃豆，吃起來又香又脆，像極了蠶豆酥

麻辣醬一大垞置中，似乎是辣死人不償命之態

一樣也要攪和攪和

滋味不但有麻辣的過癮，其中還有隱隱烏醋的酸香氣味

今天吃的餐點大抵上都吃不太出來是素食

調味也都調得蠻好吃的

難怪，用餐時間的【北方素食麵館】生意量川流不息

【北方素食麵館】

地址：台灣台中市南屯區向心路11號

電話：04-23830116

　就是。菜市子

由菜市子製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

此作品衍生自lu6627.pixnet.net。超出此條款範圍外授權可於http://creativecommons.org/查閱。