菜市子

這間【深海過魚湯】是老菜以前的室友J所發現的

話說室友J的運氣不是普通的背，每回跟他出門吃飯，他總是有辦法在好吃的店家裡選到難吃的餐點

這應該也算是特異功能的一種吧(?)

以至於到後來

朋友們都會讓室友J先點餐，這絕對不是崇高的友誼表現，是因為等他選完後的就鐵定是安全牌

說正格的，身邊有這樣的朋友還真是讓人吃的安心呀！（笑）

不過，這家【深海過魚湯】應該是他人生中唯三獨自找到的好店

我想，他這輩子的好吃運氣應該都用完了吧！？（又再補打他一槍，笑）

【肉躁飯】

他們家的肉躁飯，我個人很喜愛

像這種手工切的小肉丁，還能吃得到豬肉的口感

不會太油膩的輕爽型肉汁，澆淋個一大匙也不會過於死鹹，味道是鹹香中偏微甜

【乾煎鮮魚】

阿姨會把這種尺寸不算大的當季鮮魚拿來乾煎

表面抺鹽一點點鹹配上肉質細嫩的魚肉，一人嗑一尾恰恰好

【蔥花蛋】是家庭口味

通常一碗肉躁飯再來一條魚一片蔥花蛋，就是很營養的男子漢早午餐啦！

不過，來這裡還有一碗必喝的【深海過魚湯】

桌上必備的芥末與醬油，咱們先拌好來等待魚湯上場

【深海過魚湯】

這裡煮魚湯的態度與方式很酷

每碗魚湯都是老闆一小鍋一小鍋現煮來的，這跟大多數攤販先將魚肉川燙好備用的方式不同

這也代表著桌上的這碗魚湯是老闆專為你煮的

光是這種慢慢來不貪快的料理方式，就讓老菜銘感五內了

先說湯頭，味道很清甜

有過魚與蛤蜊的鮮味，薑絲與蔥花的香氣

阿姨說，他們家的深海過魚都是他們在凌晨從漁港批回來的

 肉質真的很彈口，一吃就知道是新鮮貨來的

阿姨笑說，他們夫妻是老人工

這樣「造起工」煮魚湯的方式與阿姨對待熟客的那股親切感，老菜很愛

說是老菜心中的過魚湯之王，我想當之無愧

【深海過魚湯】

地址：高雄市左營區店仔頂路136號

電話：07-5855255

營業時間：10:00~14:00 / 17:30~19:30（公休不定）

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