菜市子

老菜整個二月都在過生日（笑）

今年的慶生聚會怎麼能讓 【紅毛港海鮮餐廳】缺席呢？

來這裡用餐都是先告知預算，由店家為我們配好菜

每回都很期待會出些什麼令人驚喜的美味！

【鹹蛤蜊】

醃漬的醬油好甘甜，大蒜的嗆辣，加上熟成度恰好的蛤蜊肉

雖然只是個餐前的開胃小菜，卻每次吃它都會吮指再三

【鮮果汁】金桔檸檬，酸酸甜甜的滋味搭配海鮮很對味

【生魚片與鐵甲蝦】

紅肉的旗魚生魚片，很鮮

鐵甲蝦更是不用說，有彈性口感吃起來又甜

白肉的生魚片雖然忘記它的尊名(?)，吃起來富含油脂也很棒

【紅毛港海鮮捲】

這道是紅毛港的招牌菜色之一

包在腐皮裡頭花枝與韭菜的好滋味，要趁熱緊快咬上它一口

【豬腳麵線】

謝謝洪姐的招待，老菜與鳳英姐姐過大壽怎麼能少了這應景的菜色呢？

滷豬腳，本來就是老菜的無法抗拒的料理之一

可以說是來多少，老菜就嗑它多少（笑）

這個滷到焦糖色澤的豬腳，不但賣相好，滷的是又香又透地好吃

麵線拌了些許的滷汁與蔥花兒蒜碎，不一會兒就掃盤了

【墨魚小卷】

這個也是老菜想念許久的一道菜餚

蒜苗辣椒大火快炒的鑊氣香與黑壓壓的墨魚汁，整個巴在小卷身上

鹹鹹香香的滋味，不禁讓人想扒著白飯大口吃

【咖哩螃蟹】

老菜只吃過【黑胡椒螃蟹】

這回洪姐特地為我們選了也是店裡招牌菜餚之一的【咖哩螃蟹】

好讓老菜可以兩廂做比較，看誰比較美味

咖哩醬汁有股濃濃的椰奶香氣，撕一角法國麵包沾著咖哩一起吃

噢！怎麼可以這麼好吃

螃蟹自然是好吃的，只要耐住性子慢慢與它唇舌交纏即可

【國鳥魚】

這魚也是可遇不可求的逸品

洪姐說，與她合作的漁船一年大概只能捕到一次兩次而已

因為它的形狀長得像鳥，所以稱為【國鳥魚】

肉身裡完全沒有小刺，魚肉超級無比地細緻，似乎放到嘴裡就化了的一樣

有部份的魚骨頭炸得又酥又脆，直接吃也好香

【鹹酥鐵甲蝦頭】

炸得香噴噴的蝦頭，中間的蝦膏好美味

【牛肉陶板燒】

服務人員會在桌邊先做研磨玫瑰鹽的動作

再來就是分切與香煎牛排的桌邊服務

整個包廂裡，迷漫著奶油與牛肉的香氣，大家都開心到快瘋了

誰說在海鮮餐廳裡吃不到好吃的牛肉？

【紅毛港海鮮餐廳】一直有創新的勇氣與能力，從這道牛排就能窺探一二

單是沾著玫瑰鹽就真的很好吃了

再沾上特製的酸桔醬，不但解膩又能吃到另一種不同的風味

【爆料手捲】

海苔不但厚而且好香，吃起來超級脆口

手捲裡包著美生菜．小黃瓜．魚卵與花生粉等等

很清爽一道菜，魚卵嗶嗶啵啵地增加了口腔中不同的口感

【甜蝦大丸子鍋】

純手工製的甜蝦大丸子，尺寸超大顆，吃得到蝦肉包含在其中

油豆腐有古早味的豆焦香

湯頭喝起來好甜，明明大家都飽到咽喉了，還是喝光光（笑）

【小壽桃】

這一個個貌似小屁屁的壽桃，讓人家笑開懷，也謝謝洪姐的貼心

【芝麻湯圓紅豆甜湯】

在【紅毛港海鮮餐廳】的老規矩就是甜湯特別甜

好讓大家做一個甜蜜蜜的結尾

明明才剛剛步出餐廳門口，才喊著吃太飽而己

腦子裡卻又在想

哎呀！怎麼這次沒吃到【甜蝦炒年糕】或是【麻油酒土雞飯】等等的（笑）

老菜吃紅毛港少說也吃了不下二十回

曾經吃過好吃的菜色，總令人念想；嚐到新鮮的菜餚，總讓人驚喜

老菜今年的生日聚會，也在這滿滿的飽嗝當中告一段落囉！

祝我生日快樂，也願你們皆好

【紅毛港海鮮餐廳】

【紅毛港海鮮餐廳．官網】

地址：高雄市苓雅區三多三路214號

電話：07-3353606

營業時間：午餐11:30~15:00 / 晚餐17:30~22:00

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