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【潮人物】是無意間逛博客來的時候,衝著【華麗的餐桌】這樣的封面與主題買來的

雜誌裡總共介紹了六種不同路數的餐桌聚會,各有樂趣

 老菜家也曾經出現過各式種類的餐桌風格

最為朋友津津樂道的應該就屬烤肉BBQ餐桌了,全盛時期參加的朋友超過30個(笑)

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不管是從最開始的採購醃料包裝,或考驗堆疊技術將木炭起火燒紅,亦或只是拿刷子刷肉拿夾子翻肉

人很奇怪,別人做菜給你吃,有時還會嫌東嫌西

一但自己親自參與了料理的過程之後

即便味道也還好而已,即便沒有符合色香味俱全的狀態,當食物放入嘴巴裡的那一刻就會變得美味無比

在我看來

烤肉就是一種每個人都必須要下場參與料理的活動,而且不分男女老幼要全數動員

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光是最開頭的起火就可以把一票男人的超強自尊心給打掛(笑),幸好現在有瓦斯罐的火噴槍

肉汁或油脂不斷滴落在火熱的木炭上時的聲響與香氣,總是令人焦躁難耐

好不容易烤好第一輪

卻要開始煩惱到底肉片要單吃還是夾土司吃?要配泡菜要是包生菜吃?

烤第三輪時金針菇或香菇放在鋁箔盒裡,要做成奶油鹹口味的還是日式醬油口味的?

烤第六輪,外皮有點焦黑的烤雞翅是要擠檸檬還是要沾胡椒鹽?

烤到第八輪,雖然已經吃得十分飽了,但是接下來是要吃烤秋刀魚呢還是啃玉米呢?

唉哎!人生果然是由不斷選擇中所構成的(笑)

好不容易把各種器具都清洗好收放妥當,回家後才發現,全身早已被煙燻味沾染得必須要洗頭洗澡洗衣服的

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雖然比吃火鍋來得還要麻煩一點忙一些,但是過程真的很好玩

無論是何種型態的餐桌,只要與家人好友齊聚一堂都是華麗的餐桌吧!

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雜誌:潮人物 3月號(2013 第29期)

刊別:月刊

出版地:台灣

語文:繁體中文

條碼:9772219572005

出版社:近色文化

出版日期:20130301

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