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除了碳烤的【金門蛋捲】之外，斜對面還有一家排隊的小攤【蚵嗲之家】
下午14:30之後才開始販售，看到很多當地人都會來排隊
身為觀光客的老菜，當然也要湊一下熱鬧啦！
這家採取現點現炸，製作蚵嗲的動作非常迅速
小鐵匙上放幾顆石蚵、用切碎的蔬菜蓋住，再用麵糊包裹住
立即送入油鍋裡
攤位的邊邊角有醬料區
老菜很幸運前面沒有排太多人，大約等個五分鐘，熱呼呼的蚵嗲就到手了
老菜只淋了一點點辣椒醬與蒜蓉醬提味，外皮好酥而且脆度剛好，果然現炸就是好吃
蔬菜碎丁經過油炸之後，味道很甜而且還微微帶汁
反倒是石蚵的味道就沒那麼突出了
排隊時，老闆娘會關心客人地說聲「再等一下下就好了」親切的很呢
這種下午止飢的好物，喜歡蚵嗲的朋友可以排一下
【蚵嗲之家】
地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號
電話：082-322210
營業時間：14:30~19:00
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菜市子
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