菜市子

（呵呵呵！老菜的生日趴通常由每年2月初，一直吃到2月底）

【紅毛港海鮮餐廳】是台南幫的朋友們指名要吃的（他們可是號稱海鮮高高人呀～）

 其實，老菜自個兒也肖想很久了

【生魚片．甜蝦組合】才上桌，台南幫＜嘩！＞的好大一聲

哼～看到沒有

【紅毛港】當日從東港出水的魚獲，新鮮又華麗地登場

一整個甘甜．入口即化又帶點綿密

【黃金八寶丸】，這是以往辦桌菜的豪華指標

外酥內香，完全不油膩

因為做工繁瑣，已經鮮少人願意做了

老闆娘洪姐與主廚那份想要保留傳統菜餚的用心，令老菜敬佩不已

【紅毛港海鮮捲】有花枝塊．韭菜在裡頭兒

外層也是酥酥脆脆的

【燒烤澎湖大卷】

就碳烤的方式而己，沒放別的

單刀直入地鮮美，厚實有咬勁兒的肉質

才吃到這道，其中一位朋友都快昇天了（頂不頂得住呀你們？撐著點）

【五柳枝魚】

五柳枝也就是洋蔥絲．金針菇．豬肉絲．蔥段．紅蘿蔔絲等配料

先爆香，再用五蔭醋．蒜．糖．醬油勾芡

熱騰騰地澆在炸魚上

酸溜甜的味道，也是一道傳統的台菜

【紅毛港煎蟹】這可是店家的鎮店之寶呀～

當這一大盆處女蟳上桌

一邊冒煙，一邊竄出黑麻油乾煸老薑母的香氣時

台南幫們都還沒吃到嘴邊兒呢，就說他們高潮了？！

（明明這才第五道而己，大家就挺不住了．．．太虛了你們）

不過說正格的，老菜是個對海鮮過敏到會住院的傢伙

也只有在這兒，才能放心地大快朵頤

這緊實又甘甜的蟹肉，用手抓著大口吃才過癮～

【炙燒干貝（貝柱）】

一顆顆雪白大干貝，灑上些許七味粉（其餘什麼都不放）

放在烤得火熱的石板上

外表染上微焦的顏色時，即可食用

將大干貝撥開，條條分明不說，裡頭的湯汁還不斷滲出來

一入口．．．滿嘴海洋的鮮甜啊～

我對不住大家老菜也被攻陷了

為了還能再吃到大干貝老菜暗暗下定決心，以後要好好努力工作！

【鮮露燜筍】

數十隻鵝所熬出的精華湯頭，拿來燜煮這時令的桂竹筍

看起來不怎麼樣，但吃起來滿是鵝高湯的鮮兒～

還記得剛剛讓一伙人高興到抽事後煙的【紅毛港煎蟹】嗎？

處女蟳享用完畢後，還能拌入【手工麵線】來品味麻油香呢～

麵線煮得透卻又不糊爛，好吃！

【蒜茸黑蛄】

在台南幫裡頭，有個人稱＜甲殼類殺手＞的傢伙

特別為大家示範如何食用黑蛄，重點就在於要從尾部進攻就是啦～

你看看，整塊肉就這麼完完整整地卸下來了

黑蛄的肉質比起蝦子來得結實

黑蛄的味道又比龍蝦來得更有（蝦）味

裹上店家特製又香又清爽的蒜茸，一塊兒入口

好！好！好！吃呀～

請原諒老菜的才疏學淺，僅能想到＜好吃＞二字來表達我內心的感受

【旗魚丸湯】清清爽爽的，暖胃～

【芝麻湯圓紅豆湯】甜了過頭而出名的甜點

這次也沒讓大家失望，甜滋滋地在心頭呀我說～ 

【黑珍珠蓮霧】當季的，什麼都好吃～

這次讓這些台南的（海鮮高高人）們，吃到是個個眉開眼笑的

美食當前，知已在側，把酒言歡

謝謝老闆娘洪姐．內場師傅們以及外場服務團隊

 這一晚，很難忘

【店家資訊－紅毛港海鮮餐廳】

【紅毛港海鮮餐廳官網】 

地址：高雄市苓雅區三多三路214號

電話：07-3353606

　就是。菜市子

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