菜市子

天冷的中午時段想吃麻辣鍋時，七賢路上的麻辣鍋店幾乎都沒開

還好，【麻辣天下】解決了我們的貪吃慾望

說也有緣

前陣子才與【麻辣天下】失之交臂，沒想到就接到了試吃

走進店裡頭，營造出古色古香的風格

有一股濃郁的麻辣與中藥的香氣立即撲鼻而來

養生茶

店主人說裡頭有數種中藥材，先喝杯熱茶暖胃以便迎接麻辣鍋的來臨

喝第一杯時，有桂圓與菊花的香氣

再回沖後，等到喝到第三杯嘴裡有人蔘的特殊氣味

特製小菜

泡菜的滋味夠酸，花生則是酸甜味

調和醋醬裡頭加些許蔥花兒是麻辣火鍋的醬料

芝麻醬與香菜的組合則是白鍋專用

若像老菜不知如何調沾醬的話，這裡親切的服務小姐也能幫你客製調配

鴛鴦鍋

麻辣紅鍋與養生白鍋的色澤對比，令人食指大動

我們選擇了小辣

鴨血還頗有彈性，一咬下湯汁四溢

最令大家喜愛的非老豆腐莫屬

店主人說，一塊豆腐從製作到呈現在顧客面前需要花費八到九個小時的時間

豆腐裡頭的洞室吸附了麻辣湯底，好吃極了

此次試吃的活動，只要在店內拍照打卡即可獲得一壼烏梅汁

烏梅汁的酸甘總是與麻辣鍋對味得很

鮮菇拼盤

蔬菜拼盤

所有的時蔬，皆入了白鍋裡燙煮

無論是鮮菇拼盤或是蔬菜拼盤都蠻新鮮的，擺盤擺得好大器

只是白鍋的味道有點薄弱，感覺像是中藥材的味道還沒煮開來的樣子

排骨酥

排骨酥的外表吸收了大量的麻辣湯汁

麻辣鍋的小辣對我而言

只有麻口但不會辣人，感覺是很溫和的麻辣鍋

丸類拼盤

干貝丸

外層一絲絲的干貝包裹著花枝丸放進麻辣鍋裡煮，有意外地美味

滷水拼盤

曾有朋友打趣地說

到麻辣火鍋店裡，為了就是吃一口泡在麻辣鍋裡豐腴的肥腸

老菜聽聞之後，點頭如搗蒜

這裡的滷水味道都不賴

尤其是大家都愛的肥腸，尺寸比一般平常的還大一些

吃起來好滿足

精選梅花豬肉

放在沸騰的麻辣鍋裡，川燙到熟即撈起

果然肉類與麻辣的滋味很相得益彰，嘴裡滿是麻辣味與油脂香

海鮮拼盤

最令人驚艷的就是這盤海鮮拼盤了，尤其這裡的擺盤與配色都很用心

店主人說，他們家的麻辣鍋也很適合煮海鮮食材

可以直接拿來做生魚片等級的鯛魚

肉身厚又嫩口

不過食用時仍要小心，還是有一二根小刺藏在魚肉裡

除了厚到不行的鯛魚之外，還有干貝，草蝦，蟹腳，龍貝

草蝦放入麻鍋鍋燙煮，吃起來蠻甜的

蟹腳的味道不差

看似巨大的龍貝，下了水之後只剩小小一片（笑）

吃到末尾，五個人吃到好撐卻還有食材沒下鍋呢！

這樣的份量，我覺得大約六至七個人享用都還綽綽有餘

甜點有冰淇淋與抹茶凍二款可以選擇

全部的人都有默契十足地選了冰冰涼涼的冰淇淋（笑）

杜老爺的香草冰淇淋

甜甜香香的味道是一個很棒的午餐的結尾

店主人與看似主廚的大姐輪翻上陣地詢問餐點的部份，看得出來蠻重視顧客意見的

言談之間才得知，店主人是親自跑到成都學來的

【麻辣天下】的食材與服務皆用心，可惜紅白兩鍋的湯底並不怎麼突出

 高雄七賢路上麻辣火鍋店何其多？【麻辣天下】是個新選擇

【麻辣天下】

地址：高雄市新興區七賢二路88號

電話：07-286-8488

營業時間：(平日)11:30~14:30 / 17:30~02:00

(假日)　11:30~02:00

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