菜市子

我問我自己有多久沒吃王品？似乎有十年的時間了

於是乎

今年老菜與一位生日只差兩天的朋友，約好在王品過今年的第一個生日餐

我是再度回味，朋友則是初體驗

事先訂位時已告知是慶生的聚會，步上二樓，被安排較隱密的兩人桌

【王品集團】一向以服務品質著稱，今天也不例外

老菜是個粗魯孩子來的

對於每一位來到我們桌邊服務的人員畢恭畢敬的舉止，還是有些不太習慣

【五穀麵包．香酥牛角】

小碟上有奶油與肝醬，趁著麵包裡頭還是熱的時候抹上去

奶油立馬就化在麵包上

與帶著鹹味的肝醬一起入口，又香又好吃

【餐前酒】

（飲酒過量，有礙健康；酒後不開車，安全有保障）

【法式杏鮑菇沙拉】

杏鮑菇經過川燙與冰鎮後，吃起來不但冰涼而且還是濕潤多汁

一旁的醬汁是法式芥茉醬與義式香醋汁

【鮮蝦水果沙拉】

綠色香瓜．橙色哈密瓜與紅色的蝦子，再淋上類似像優格的醬汁

光是這麼漂亮的擺盤就滿足了視覺享受

【雞尾酒】

喝起來有點小甜，裡頭還擱了二朵乾燥玫瑰花

（飲酒過量，有礙健康；酒後不開車，安全有保障）

【法式菌菇濃湯】

褐色的濃湯有些稍微松露的氣味

裡頭的菇類很豐富，有美白菇鴻喜菇杏鮑菇洋菇等等

【法式牛尾清湯】

記得曾經有一位在法國當廚師的朋友說過，西餐裡的湯若是越清澈就越難做

老菜一看菜單裡寫著清湯，立即就決定是它了

清湯感覺像是用牛骨熬煮許久出來的，喝起來好有牛肉的香氣和甘甜味

牛尾也已燉到軟嫩，好吃

【台塑牛排佐犢牛肋排】

牛排上桌後，服務人員會協助切肉

犢牛肋排選自紐西蘭，帶骨的牛肉吃起來很嫩

【台塑牛排】

選擇美國帶骨的牛排

當牛排一上桌時，老菜的眼眶都濕了

當然不是因為年紀越來越大的關係(?!)，而是因為人家已經好久沒吃到它了（感動中）

當年那個＜一頭牛只能做六客牛排＞的宣傳口號，老菜依稀記得

牛排界裡，真的只有【台塑牛排】做成全熟還是很好吃耶！

外層有一圈附有膠質的筋，肉質吃起來好有咬勁兒，越咀嚼越香

牛排事先醃漬過，不需再淋醬汁就很夠味了

雖然牛排已經夠味了，卻還是附上了黑胡椒蘑菇醬

沾著吃，味道也很不錯

對了對了，還會附上【蒜片．梅子】這兩樣很重要的食材

所有的肉類與大蒜都是好朋友，大蒜那股嗆嗆辣辣的滋味，有解油膩的功效在

而梅子的酸甜味道，也能解膩

三者搭配混著吃，能讓牛排的風味更勝一籌

【酸梅湯（冰）】

做成冰砂的形式，上層的泡沫太多，反而喝不太到底下酸梅湯的滋味

還好可以一直續杯

【什錦鮮果盅】

蓮霧．哈密瓜與水梨，梨子不太甜就是了

【生日蛋糕】

事先告知慶生，所以送來了一個小蛋糕

而且還有服務人員與我們一同唱生日快樂歌呢！

【烤濃漿巧克力冰淇淋】

從最開始的麵包．餐前酒．沙拉．雞尾酒．湯品一直到主餐

這樣的套餐份量，已經讓老菜飽到快昇天了

沒想到，這道甜點又再次證明了＜每個人其實都還有一個甜點胃＞的事實

巧克力一挖開立即就爆漿而出

又熱又濃稠的巧克力漿與冰冷的香草冰淇淋一併入口

巧克力似乎帶點鹹味，與冰淇淋的甜味正好中和在一塊兒，超好吃的

【蜜桃黑醋栗汁】

【提拉米蘇奶茶】

兩個人從晚上七點半一路吃到將近十一點

足足三個多小時，但我們絲毫沒有意識到時間過得如此之快

謝謝當天服務人員的體諒

完全沒有半點趕客人的不耐之態，讓我們很盡興地渡過了今年的生日宴

祝我生日快樂，願你們皆好

【王品Wang Steak（明誠店）】

【王品．官網】

地址：高雄市左營區明誠二路476號

電話：07-5576557

營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00

　就是。菜市子

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