菜市子

今年的冬天似乎比往年還要來得冷冽許多

老菜愛吃火鍋的程度，大概可以從週一吃到週日絕不怠惰（笑）

對於像老菜這麼喜愛吃火鍋的傢伙來說，無疑是個好藉口

今天要吃的火鍋是同事強力推薦的店家

同事當下一吃為之驚艷，隔天立馬揪了一團人馬再度開鍋，這種行動力實在令人佩服

這家【真口味火鍋城】的地點偏遠了些，位於「大林蒲」在前往【紅毛港文化園區】的路上

先找到「鳳仙宮」，這裡似乎是市中心，許多小販都在此聚集

【真口味火鍋城】就在面對「鳳仙宮」的右手邊，相當好找

同事說昨天晚上的人潮洶湧熱鬧非凡，中午時段只有我們跟另一桌在地人來用餐

店裡除了招牌的砂鍋魚頭之外，還有賣羊肉爐與牛肉麵

既然都千里迢迢來這麼一趟了，當然是要大嗑砂鍋魚頭，老闆先給我們來一鍋大份的（激動中）

噢！這大份的砂頭魚頭果真跟小臉盆沒啥兩樣（笑）

底下的瓦斯爐火力全開中

第一次看到砂鍋魚頭上面還舖滿了蛋酥的

蛋酥要做得好非得要大火炸才行，近看這蛋酥炸得金黃又香，頗有白菜滷的架勢

很期待等一會兒蛋酥吸飽了湯汁之後的滋味

大家似乎都餓壞了，迫不及待地將蛋酥掀開想看看鍋子裡面有什麼好料的

這一掀不得了

有蔬菜、菇類、火鍋丸餃類、豆製品、蝦子、花枝、豬肉片、排骨酥跟一塊大魚頭

裡面的食材多到快滿溢出來了

這裡的沙茶醬有種甘甜的滋味，很不錯

一旁的大冰箱裡還有一些火鍋菜盤、丸類、餃類、飲料可以自行拿取

湯頭終於在聚人的期待下滾了，趕緊先喝湯

湯頭裡除了砂鍋魚頭本來就有的那股油炸香氣之外，還帶了一絲甜味

在同事詢問老闆之後才得知，原來湯底有加入甘蔗熬湯

蛋酥果然是個加分的食材，讓整個湯頭變得較有滋有味了些，真的能讓人多喝好幾碗（笑）

老菜眼明手快夾了一塊魚頭肉來吃

炸過的魚頭再泡到湯裡面煮之後，不見油膩感，反而越吃越香

這種重口味的菜色當然是要以白飯來配啦！

蝦子的個頭超大，肉質吃起來彈Q

排骨酥跟砂鍋魚頭都是油炸的孩子，吃起來有異曲同工之妙

芋頭煮得鬆鬆的，也很好吃

從湯一滾之後，大家就開始停止聊天不斷地低頭努力，害怕一個不留神火鍋裡的好料就被搶光了（笑）

剛開始看到這麼多不同的食材混搭在一塊，難免會產生「這樣會好吃嗎？」的疑問

不過，當所有的食材全都融入湯頭裡之後，確實有它好吃且獨特之處

謝謝同事推薦地點偏遠但是會令人想念的砂鍋魚頭

【真口味火鍋城】 

地址：高雄市小港區鳳林路158之1號

（小港鳳林宮旁）

電話：07-8717605

營業時間：10:00~14:00 / 17:00~21:00

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