菜市子

老菜的母校位於台中，自然對台中有莫名地好感，「人不親土親」應是這樣的道理

台中是許多新鮮料理的前哨站，各種新潮有創意的餐廳似百花齊放

據說【Offer oh 昨日花卷】是跨國界料理來著的，當然是要趕緊來嚐鮮一番

「傳說，鯉魚追尋著黃花。

便得以躍天成龍。

 記憶中的黃花總是那般美好，花卷將美好入菜，邀您同喜。共嚐。」

這便是【Offer oh 昨日花卷】的品牌故事

牆面上，努力尋花的鯉魚們正帶領著我們尋找美味呢！

東坡先生曾說過「相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁。」

黃花盛開，此情此景如此美好

【Offer oh 昨日花卷】卻創意十足地「將昨日的美好 ，圈卷成味。」

跨界料理餐廳，當然要以跨界的裝潢來相襯

 結合日式、紐約曼哈頓、後現代、工業與鄉村的設計

有濃厚的LOFT風格，超混搭卻又合拍

室內內餐區的空間非常地寬敞，台中的餐廳似乎一間比一間還要大間

桌距不會太靠近，這點老菜非常喜歡，這樣我的音量就不會吵到別人了（嗯？）

一定要好好介紹一下這個洗手檯

自從老菜前陣子被諾羅病毒折騰到不成人形(?)之後，就養成了洗手的好習慣（真是好孩子啊我）

【Offer oh 昨日花卷】的洗手檯就裝設在用餐區旁，實在是太貼心太方便了

老菜跟朋友在台中走了好一會兒的路

喝口檸檬水來解解渴先

 【Offer oh 昨日花卷】的菜單

都說要把昨日美好圈卷成味了，不點個招牌花卷怎麼成？

點了主餐之後，還可以外加黃花A調、鯉魚B調、圈卷C調的組合變成套餐

老菜點了鯉魚B調，如此一來就有前菜、沙拉、濃湯、飲品與甜點，套餐的份量感覺上非常足

「冷前菜」與「主廚沙拉」先上桌

「主廚沙拉」 

透明杯裡有蕃茄與各式生菜

粉紅色的沙拉醬吃起來有淡淡的起司味兒

「冷前菜」

用高腳杯裝冷盤，光用看的就覺得好漂亮

由蘋果、四季豆等食材組成，底下的海帶絲有鹹甘的滋味

「特色茶」

由熱紅茶為底，加入枸杞與菊花

帶有枸杞菊花淡淡的香氣，挺好喝的

朋友的「熱前菜」

炸魚塊、炸茄子與類似像炸什錦海鮮所組合而成的

「私廚濃湯」

這種奶味不厚重的濃湯，老菜還蠻喜愛的

「彩鹽松阪豬花卷」

杯子裡附了一張墨西哥餅皮，主食則用另一個陶碗裝著

南美洲、台灣與日本的食材或料理手法一起出現，這真真是跨界料理啊！

厚實的陶碗裡面有生菜、馬鈴薯泥、炸牛蒡、米飯、滷香菇與松阪豬肉條

米飯中似乎有拌過XO醬，吃起來有淡淡的海鮮味

馬鈴薯泥好吃得很，拌在薯泥中的碎水煮蛋，我喜歡

滷香菇，一吃居然有焦糖牛奶的味道，服務人員說這是以酒釀下去熬煮的香菇

對於「肉組小隊長」的老菜而言，最關注的是松阪豬（笑）

味道帶甜，肉質非常嫩口

老菜跟朋友都是頭一回吃花卷，有著不知該如何下手的遲疑（好啦！我們沒見過世面）

服務人員貼心非常，立馬告訴咱們如何食用花卷

將食材包進餅皮裡捲起來吃或是各別食材一項一項單吃都可以

沒有限制，高興怎麼吃就怎麼吃

墨西哥餅皮裡有二個小小驚喜

棒子上有一抺味噌醬，單吃是鹹甘味，也可以直接塗抹在餅皮上提味

炸得金黃餛飩皮，增加口中脆脆的口感

老菜以味噌醬做底，加入一些些生菜與米飯

再挖幾匙馬鈴薯泥，當然炸牛蒡與松阪豬也要擺上去

就像包烤鴨一樣，老菜把所有食材都一丁點兒的舖擺在餅皮上

自己動手做，樂趣十足

老菜很沒創意地捲成像春捲的長條狀

毫不客氣大口一咬

溫熱的餅皮吃起來很香，每吃一口都有混合不同的滋味在嘴裡，很是特別

「祕滷凍牛肉花卷」

所有的盤飾都與「彩鹽松阪豬花卷」相同，除了主食有差別而已

切成厚片的滷牛肉，腱子肉那筋肉分明的樣子看起來好誘人

調味不若松阪豬來得重，較輕淡些

單吃不老柴，有汁呢

 朋友的包法與老菜大相逕庭

朋友直接以杯子為容器，把能塞進去餅皮的東西全都塞進去

這種吃法只適合嘴大而且下巴好的（我絕對不是指朋友是...），反正小朋友千萬別亂學

「水牛城辣翅」

其實花卷一整套吃下來，份量真的蠻多的

而這道辣雞翅是服務人員強力推薦給都愛食辣的我們

一聽到「辣」這個關鍵字，腦波很弱的我們立馬就點了一份（笑）

炸雞翅上滿滿的都是辣椒粉，服務人員說這辣椒粉是主廚特調的

一口下去

老菜跟朋友彼此互看一眼

嗆辣的滋味立即在嘴裡爆開，緩了一下之後，一股辣的尾韻又會悄悄跑出來

雞翅嫩口，實在是一道讓人吮指的罪惡小點

喜歡吃辣嗎？這道「水牛城辣翅」不會讓你失望的

「黑猴子奶」

吃過一口「水牛城辣翅」，一定要來上一口飲料的

像「黑猴子奶」這種冰砂的飲品，絕對很合拍

這杯飲品也是服務人員推薦的，都說了我是弱腦波的腦菜，當然遵命照辦（笑）

本來還搞不懂黑猴子的意思

吸管一吸，噢！原來是香蕉巧克力奶茶打成冰砂來著

香蕉跟巧克力本來就是好朋友了，沒想到加上奶茶之後也很合拍，好喝

朋友的「柚子茶」

底部的柚子醬記得一定要攪拌徹底，柚子的香氣很香

吃到這兒，老菜的小烏胃(?)已經差不多要爆炸了（笑）

還好，咱們都有外接另一個甜點的胃

「烤布蕾」

黃澄澄的布丁上有一層脆脆的焦糖

舀一匙入口，甜度正好

「提拉米蘇」

自從老菜學會做提拉米蘇（撥瀏海）之後

總忍不住想點點其他店家做的提拉米蘇，好學習別人的長處

 起司層的質感很綿密，有淡淡的酒香氣，蠻好吃的

這是老菜當天的點餐單，品項非常多

連老菜的男的朋友也在用餐後，默默地說「這男生吃也是很飽的」

這算是另類的讚美嗎？（笑）

【Offer oh 昨日花卷】的位置真的很好找

位於台中廣三SOGO的後方

中美街直直走，經過忠明公園，看到忠誠街就能看到【Offer oh 昨日花卷】了

老菜跟朋友飽餐一頓後就在涼風夜色中緩緩散步

今日在【Offer oh 昨日花卷】聚會，也會變成我們明日美好的回憶呢！

「本篇文章為試吃體驗文」

【Offer oh 昨日花卷】

【Offer oh 昨日花卷。粉絲團】

地址：台中市西區忠誠街91號

電話：04-23266984

營業時間：11:00~22:00

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