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東坡先生都說了無肉令人瘦」

老菜這回的台北小旅行中,怎能缺少這大口喝酒大口吃肉的行程呢!

貼心的好友直接幫老菜安排到【歐華酒店地中海牛排館】開開葷,以慰藉腸胃與療瘱心靈(嗯?)

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【歐華酒店】 中山國小捷運站」、圓山捷運站」都不算太遠

慢慢走大約要走上個十分鐘

看外觀的第一眼感覺是間頗有歷史感的飯店

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【地中海牛排館】位於一樓,老菜跟朋友們都抱持著期待的心情來享受今晚的牛排

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桌上的水是Acqua Panna 義大利巴娜天然礦泉水

如果是第一次來的朋友,在點餐方面其實不必太緊張,可以放心地聽取服務人員的建議

因為這裡的服務人員不但專業而且還很親切,真的是老菜吃飯經驗中覺得質感很棒的服務人員們之一

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地面全都舖上地毯,踩起來舒服而且不會被腳步聲吵到(我是老人家愛安靜吃飯,笑)

桌距不會太過於靠近,不會相互影響同時在用餐的人

低調又優雅的用餐環境,搭配上輕柔的音樂,開始我們今晚的饗宴

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 先上桌的是麵包拼盤

看到這樣的盛盤與麵包豐富的種類,算是小小麵包控的我們都開心不已

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手拿麵包還帶著暖暖熱熱的溫度,著實讓人歡喜

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先看看搭配麵包的沾醬

有黑橄欖醬豌豆泥醬與油醋醬,三種醬料

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另外還有一小盅基本款的奶油

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因為是自家麵包坊製作的麵包,當然新鮮度與口感不在話下

像這種嚼勁近似法國麵包,老菜就很愛

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或是口感較軟Q的菠菜麵包,在中間抺上厚厚的奶油

一口咬下,嗯!又香又好吃

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前菜

香煎北海道干貝

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表面微微煎過的干貝,超級鮮嫩超級好吃(尖叫中)

我只能說,干貝我愛你

下面襯底的醬汁是芝麻葉醬汁與黃檸檬泥,手巧的主廚把醬汁也盤飾跟小花兒一樣

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前菜

無花果帕瑪火腿

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 會選這道菜完全是因為老菜沒吃過無花果(羞)

而且每次在國外美食節目當中很常看到主廚製作這道前菜,老菜心心念念這麼久,當然是立馬點它囉!

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甜美的無花果與鹹香的帕瑪火腿真的是搭配在一塊的好朋友啊

中間還有翠綠芝麻葉與有百香果味道的芳香萬壽菊

在一般餐點裡難得被使用的食用花,在這裡倒是被大量運用

【歐華酒店地中海牛排館】所提供的香草或是食用花,有的來自飯店的頂樓花園,有些來自南投埔里的農場

服務人員還建議我們如果天色尚早,可以到頂樓欣賞一下花園呢

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湯品

白松露油洋芋湯

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洋芋湯之中有一塊酥炸多利魚

以白松露油與蝦夷蔥做裝飾與提味,質感很濃稠,味道不死鹹

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湯品

烘烤日本栗南瓜湯

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日本種的栗南瓜在還沒引進台灣種植的時候,價格相當地昂貴

一看到有栗南瓜湯,老菜當然是要點它啦

喝起來的香氣與口感是像將南瓜栗子與蕃薯三種食材合而為一把成泥的感覺

非常的濃稠,甘甜好喝

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沙拉

地中海低溫烹調蔬菜沙拉 

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 真的像是餐盤中的花園,好美

裡面有少見的紅甜菜幼苖芳香萬壽菊與石竹等食材

每個蔬菜的薄片都經過八小時低溫烹調,在煮熟的狀態之下還保有脆度的口感,很不簡單

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沙拉

水牛莫札瑞拉乳酪與蕃茄

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綠的紅的橙的黃的,來自新竹關西農場的蕃茄,顏色好多樣

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水牛莫札瑞拉乳酪,吃起來很清爽

乳酪味不會太過濃郁,害怕乳酪味的朋友們可以放膽一嚐

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 接下來服務人員替我們換盤,準備主菜上場囉!

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好吃的牛排只需要一點點鹽來提味就行了

這裡貼心地準備了玫瑰鹽芥末籽鹽與鹽之花(法國海鹽)三種各有風味的鹽

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主菜

美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排(2人份)

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第一次遇到不見血的三分熟牛排,主廚的功夫了得(大姆指)

底下墊著保溫的鐵盤,讓牛肉不失溫

中間那株迷迭香,不但有增加香氣的作用而且也可以一併食用唷!

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外表用300度的高度大火烤,呈現出一股迷人的焦香味兒

而中間的肉質完全是粉嫩粉紅的顏色,讓老菜的心都快融化了說

這肋眼的肉質好嫩口啊啊啊啊啊啊

嘴裡滿是牛肉獨特的甜美肉汁,真的是好吃到都擦眼淚了我(老菜其實是個感性的孩子)

肋眼通常會有一塊很明顯的油脂,不要害怕它,那股牛油的香氣是很迷人的

剛才說了三種風味不同的鹽,老菜個人喜愛沾一咪咪的鹽之花,一點鹹味就能將牛肉的香氣與風味提出來了

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而牛排的配菜也同樣美味

炒蘑菇

原本老菜對菇類是一點興趣都沒有的,這裡的炒蘑菇沒有討人厭的臭菇味,好吃極了

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馬鈴薯泥與牛肉原汁

牛肉原汁是熬煮許久的醬汁,淋在薯泥上一起吃或是用牛排沾點原汁來吃都很棒

講到馬鈴薯泥,老菜又要舉起雙手的大姆指了

薯泥又濃又稠又香,我們兩個人吃到碗都見底了還意猶味盡呢

兩人份的牛排讓我們吃得開心又飽肚,接下來期待餐後甜點的到來

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 甜點

法芙納香蕉熱巧克力塔/紅醋栗/芒果雪酪

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溫熱巧克力塔與冰涼雪酪的對比組合,完全就是直達天堂的滋味

巧克力塔中間還有些微的巧克力漿,超好吃的

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 自家做的雪酪除了芒果口味,還有當季的草莓口味

水果的滋味香濃卻不死甜,讓人讚不絕口

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 甜點

胡椒薄荷風味草莓湯/香草莢冰淇淋

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將新鮮的草莓打成果泥狀態當成甜湯,這是多麼奢侈的一件事啊

黑胡椒粉與薄荷葉有畫龍點睛的效果在

再配上香草莢冰淇淋,整體的風味與酸甜度恰恰好

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草莓湯是老菜到現在還一直念念不忘的甜點

如果剛剛的熱巧克力塔能直達天堂的話,那這道草莓湯應該是能永久居住在天堂裡的意思

如果來這裡用餐,拜託一定要點草莓湯來嚐嚐,你就能明白老菜的意思了

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 最後再來上一杯熱紅茶,做為今晚美味佳餚的結尾

當初看見菜單上的價位時,確實讓老菜覺得有些高單價

但實際品嚐了之後,不論是餐廳整體的氣氛優質的服務與美味的餐點,會讓人產生價位合理的感覺

值得慶祝或紀念的日子,我想【歐華酒店地中海牛排館】是一個好選擇

「本篇文章為試吃體驗文」

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延伸閱讀:台北中山》下午茶好去處【歐華歐麗Cafe】

【歐華酒店地中海牛排館】

【歐華酒店。官網】

【地中海牛排館。菜單】

地址:台北市中山區林森北路646號

電話:02-2585-3258

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菜市子

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留言列表 (2)

發表留言
  • YODO
  • 我超愛吃牛排!
    但是這個價格不是吃不起,
    而是捨不得XD

    上次挑戰紅屋,1000多是我的極限吧~呵呵
    只能久久久一次XD
  • andy4990
  • 老字號的牛排店了,但每想到價位就有種裹足不前的感覺,呵~~
    祝新春如意順心、盡享天下美食好味
  • 也祝你新年快樂,心想事成

    菜市子 於 2015/02/28 21:23 回覆