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38樓初嚐准揚料理【香格里拉台南遠東大飯店-醉月樓】上

好料還在持繼上桌中

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醬皇鮮干貝

以XO醬為基底來拌炒,而XO醬原料裡的干貝乾與大顆雪白的鮮干貝

二者不論是香氣或鮮味都有相輔相成之功效在

鮮干貝咬在嘴裡,大顆飽嘴又嫩口

讓人滿足得很

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這是服務人員遞送菜單時,推薦有港式點心的特價而點的

但是,我們大家都快吃撐了

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鳳爪,老菜無福消受

而蝦餃,裡頭則有試意十足的蝦子數量

至於口味一般般

可能是我們今天吃了太多大菜了

這種小點心出現在不太討喜的上菜順序中,實在是非戰之罪呀~

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招待的桂花涼糕

桂花的氣味有股淺淺的幽香,甜度適中

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本以為在吃完甜點後就沒菜了

誰知道

另一波高潮又來襲了

當服務小姐把這盤端上桌時,不但我們嚇一跳連同隔壁桌的客人也在竊竊私語

不知是在討論我們所點的菜色很正點,還是在議論我們太會吃(哈)

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照燒羊小排

擺盤與醬色的光澤度都好漂亮,一人一隻誰都跑不掉

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呈現焦糖色澤的醬汁,已經有點像稠膏狀緊緊地巴住羊小排

味道完全不會過鹹或過甜

雖然照燒不是道地的准揚菜色

但是,依然把准揚菜調味過中的特色給展現完善

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羊小排的肉質超級軟嫩

而且完完全全不見惱人的羊騷味在嘴裡

雖說老菜腰際上的皮帶都快斷了,但是大口吃肉.大口喝酒乃是北方男兒的個性

二.三下就把羊小排吃乾抹淨

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楊枝甘露

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初體驗的老菜覺得蠻爽口的

在一連串的大魚大肉之後,能喝到冰涼又酸甜的甜品應該什麼都好喝才是

味道與口感像極了芒果西米露

又是不一會兒就見碗底了,果然老菜是有另一個甜點胃的人呀~

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從中午吃到接近下午茶的時光

窗外的暖和好天氣,映襯著老菜的好心情

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本來到大廳時,大家都要各自解散了

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卻因為剛好有現場演奏而讓我們停下了腳步

當現場演唱聲樂的小姐一開口,大家無一不起雞皮疙瘩的

這也太好聽了吧!!!

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於是乎又坐在大廳,欣賞了一段美妙的演唱會

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謝謝朋友們,在每一年都記得老菜的生日

雖然沒有家人能與我渡過,但因為有你們讓每一年的生日都顯得珍貴

醉月樓

下回,老菜想在華燈初上的夜色中造訪

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【醉月樓】

地址:台南市東區大學路西段89號38樓

電話:06-7028888

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