菜市子

從【家福牛肉麵】走不到100公尺，來到梅山鄉的地標【梅山公園】

而在【梅山公園】的正對面，就是今日的用餐地點【梅花莊】了

【梅花莊】不僅是餐廳，也有販售各式蜜餞的門市

當天的太陽很火辣

一走進很有古意的餐廳內時，感覺到非常地涼爽

在餐廳的最裡頭，供奉著孔明先生

以前要考試的朋友，還會專程來這裡敬拜一番呢～

既來都來到了梅山

當然要好好嚐嚐【梅宴】為何物囉～

1973年創立至今，果然連碗盤都很具歷史感

【熱梅汁】

沒預料的大熱天喝上一杯酸酸甜甜的熱梅汁，不甚解渴

菜市子後來買了一杯冰的

冰冰涼涼，果然是爽口又解油膩的暢快

【相思梅子爌肉】

一顆顆大粒飽滿的紫蘇梅，居然能與梅干．爌肉一同入菜

滋味有點偏鹹，菜市子有些吃不太慣

【梅山竹筍（綠竹脆筍）】

爽脆的口感，調味合宜

【紅燒梅子排骨（鳳梨梅汁排骨）】

以脆梅入菜

紅椒的艷．青椒的翠綠．鳳梨的黃澄，視覺上一整個開胃

這排骨，好好吃！

有脆梅汁與鳳梨的鹹甘滋味，口感很嫩～

【梅子雞爐】

說它是＜爐＞一點也不為過，超大鋼盆的尺寸令大伙兒驚呼連連

常見的大湯勺，一個不注意還會掉進湯裡游泳．．．

有著麻油雞與梅子汁相互混合的味道

 是一款滋味很奇特的雞湯

 雞肉與襯底的高麗菜挺不錯的

【蘇州梅子蒸魚】

鱸魚以梅汁．醬油．豆豉來清蒸

肉質很嫩

【炒山茼萵（高山青菜）】

山茼萵與杏鮑菇一併熱炒

有著山裡頭的獨特香氣，好吃～

【梅汁燒烤竹雞（梅汁斑鳩）佐梅子嫩薑】

斑鳩的肉質出乎意表地嫩口，外層有類似麥芽糖的甜甜滋味

梅子嫩薑，透著一絲絲梅子的味道

就是個爽口解膩的好朋友

【梅花莊】的另一個特別景點，就是飼養著美麗的鸚鵡與猫頭鷹

菜市子害怕鳥禽類朋友們

所以，拍拍精緻的鳥籠過過癮就好．．．

謝謝【梅花莊】的老闆娘王小姐（從小就在梅山長大）

在菜餚上桌時

很細心地一道道介紹與說明

還陪伴著大家一同共賞【梅山公園】裡的素雅梅景

一桌【梅宴】讓菜市子感受到店主人使用在地食材的用心

尤其是【紅燒梅子排骨（鳳梨梅汁排骨）】

至今讓人想念呀

【店家資訊－梅花莊】

【梅花莊．官網】

地址：嘉義縣梅山鄉環南路36-10號

電話：05-2621139

　就是。菜市子

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