菜市子

從【源春製油廠】坐上小巴

由源春的老闆娘西施姐姐騎摩托車當帶路人，來到【家福牛肉麵】

1965年創立

創始店位在嘉義縣地方法院的正對面

原名【曹家牛肉麵】，承習山東遼寧省的正統滋味

接近正午時刻

店門口煮麵熱水滾沸，用餐的人潮正旺

每日早上捍製完成的手工麵條，帶點黃褐色澤

乾淨的工作檯上，有菜市子愛的蔥花．．．

老闆娘特地將牛肉麵裡頭的主角兒～牛花腱肉整盆端出來

這一盆，光用看就垂涎三尺

從創始店開始就使用澳洲牛肉

這牛肉滷的真好

單吃吃得到微微中藥材．老薑．白蘿蔔的香氣

吃起來鹹甘鹹甘的，讚

【紅燒牛肉麵】

菜市子的眼中．心裡，只看得見牛肉的存在而己

【牛筋牛肉麵】

牛筋超～有咬勁兒的，適合菜市子這種大鋼牙孩子

手工麵條雖然經過久泡（大家都忙著拍照．拍照．再拍照）

中版的麵條吸飽了醬色的湯汁，不過口感依然不差

【小黃瓜】與【泡菜】，菜市子未能嚐到．．．

【酸辣湯】

走的是濃稠感很足的路線，菜市子未能嚐到．．．

（有種拍照拍得很開懷，卻沒有吃到肚子裡的失落感～）

【手工豬肉水餃】

這個要大推二下！

本來以為這簡單素白的餃子，能有什麼了不得的味道～

但是，劇情永遠都不是菜市子所能想到的

餃子皮厚薄適中且水煮不破

鹹香的內餡有豬肉．白韭菜．高麗菜與蔥花

四種食材卻組成令人讚賞的好滋味

還好有宅配，不怕吃不到！

能營業將近50年的【家福牛肉麵】

從創始店

再到梅山．台北三重．五股．大林，再到台南與中壢開設直營分店

不難看出店主人對品質的要求與用心

水餃與牛花腱肉的滋味，來梅山時值得您來嚐嚐

【店家資訊－家福牛肉麵】

【家福牛肉麵．官網】

地址：嘉義縣梅山鄉中山路228號

電話：05-2623552

營業時間：08:00~21:00

　就是。菜市子

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