菜市子

詢問了那一對在【高雄金典酒店】辦完喜宴朋友的蜜月旅行

沒想到

他們二個人一部車，將整個台灣環了一圈

新嫁娘語帶平常地對老菜說：嘉義有間民宿不錯，你可以去看看

坐而言不如起而行

走吧！朝阿里山的方向前進

【正宗民雄鵝肉亭】是我們上阿里山前的中餐補給站

好久沒來民雄了

道路依然地小，車輛依舊地多

倒是火車站變得又新又氣派，讓人有耳目一新之感

下午一點半，一樓坐滿了人

爬上二樓，也是嚇壞老菜的客滿狀態

好不容易挨到了一桌空位

點完了菜之後，在蹺足而待的時間先將醬料準備好

嚐起來有點豆腐乳的氣味

來！

翹首引領許久的鵝肉上桌囉～

鵝其實很大一隻，點個1/4隻份量就很足夠三四個人吃了

鵝肉的斷面，還閃著亮亮的肉汁光澤

看起來很誘人

吃一口

其實還不錯，但是怎麼好像味道不若以前地好

鵝心

已經有事先處理過了

搭配薑絲一塊入口，有咬勁兒的滋味兒還不賴

筍干

應該是用煮鵝肉的湯汁燉煮而成

雖然底盤的湯汁油膩膩的，但是桂竹筍滋味挺好的

鵝腸

太久沒來這裡了，誤以為上桌的會是滷成醬色的鵝腸

雖然老菜個人不太喜愛清燙的手法

鵝腸清燙後仍有脆脆的口感，與底下的脆爽豆芽菜相互呼應

高麗菜

與筍干．鵝月腸相同，以鵝肉的湯汁澆淋而成

高麗菜本身就好吃

其實我們還有點了一盤鴨血，但是吃下肚後並沒有現作鴨血的軟嫩

一伙人吃不慣，也就索性不吃了

乾冬粉

老菜一向愛冬粉

愛它的Q彈的滋味也愛它糾成一團的口感

湯冬粉是與人分食，吃飽飽的一道

唉呀呀！我們一伙人太貪心了

以致於吃不完，打包帶走

一到樓下結帳時，依舊是滿滿的客人

看著一列排著隊的人龍，看著剁著鵝肉的手也從沒停過

老店裡，依然有過往熱鬧的情調在

但是，不知為何總覺得以前的滋味比較美

老菜帶著這樣的疑惑離開民雄，往阿里山的山裡前去

【正宗民雄鵝肉亭】

地址： 嘉義縣民雄鄉和平路33號

電話：05-2061602

　　　05-2269309

營業時間：週間08:00~19:30

　　　　　週末08:00~20:00

　就是。菜市子

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