菜市子

究竟！

民國100年，你的身邊會有多少朋友結婚呢？

老菜的好朋友們

一個又一個，趕上了建國百年的結婚熱潮

趕上的，無不替他們開心

趕不上的也莫慌張，良辰吉日還多的是啊～

時節走到了春分，草木植物是欣欣向榮的景象

飯店大門口的蓮花

似乎也受到了春神的感召，舒展開淡雅的花瓣來

【高雄金典酒店】在高雄聞名遐邇的八五大樓裡頭

38樓的【珍鑽廳】

老菜因為常來這裡開會的關係，所以熟門熟路得很

可是，吃喜宴這倒是頭一遭

在招待人員的引領下，老菜被安排到新娘的親戚桌

喝喜酒很有趣

有可能會碰上了彬彬有禮的陌生人，公筷母匙的使用絕對不會出差錯

或是與處心機慮，想把所有菜餚打包回家的阿姨們同桌

又或者

跟小酌二杯之後，會開始與人談笑風聲的長輩坐在一塊兒

你永遠都不知道，會在這樣的場合裡，遇見了誰或是與誰同桌

這樣同桌飲食的緣份，也屬難得

這幾年，在稍有規模的餐廳或飯店裡

上菜秀

似乎已經是約定俗成的表演了

趁了個空檔

將著白紗的她與穿白西裝的他，一起歡笑入鏡

老菜的心中只有一個疑問

到底是施了什麼魔法，為何這位姑娘身上會有事業線．．．？（羨慕）

鮮果龍蝦盤

Splendor Lobster Platter

龍蝦肉自然是好吃的

而鋪在底下的美生菜清爽脆甜，讓大家吃得盤底見天

金典五彩盤

Cold Cuts Combination

有花枝．油雞．脆皮豬腳．烤鴨與海哲皮等五種涼拌菜

亮點，應屬那脆皮豬腳的脆皮上

又酥又香，咬在嘴裡很滿足

彩衣美麗貝

Stir Fried Sedfood

吃來有沙茶醬的香氣，扇貝稍嫌油了些硬了些

荷蘭豆原本是配角

卻因為脆甜的滋味，反而搶了主角的光彩

紅燒雙喜翅

Braised Shark`s Fin Soup

老菜對於飯店裡所出的羮湯類，一向沒啥太大的信心

這魚翅羮調味，還不致於太重鹹

幾滴紅醋點香之後，這道我依然不怎麼喜愛

白玉海龍斑

Steamed Garoupa with Tofu

用了醬瓜與破布子來調味

魚皮上的脂肪厚到令人有些害怕，但是豆腐入味的好吃

芋香豬肋排

Pork ribs with honey

菜單上的芋香，本以為是芋頭之類的

結果一端上桌是炸薯塊

冷氣房裡失溫的很快，若是熱騰騰的吃應該會更迷人

豬肋排吃起來有蜂蜜烤過的香甜滋味

肉質軟，沒有太柴的口感

鰻魚香米糕

Steamed Glutinous Rice Topped with Eel

鰻魚，不是我的菜

但是米糕的調味非常好吃，有一股古樸的滋味

吃得到糯米顆粒分明的口感

老菜正吃得開懷，拍得起勁之際

突然被司儀叫上台

唉！

連抽捧花這種女人家的事都有老菜的份兒，難道年過三十而未嫁，也是一種罪過嗎？

所幸

老天爺那天對老菜開了恩，讓另一位看來美艷的女孩兒抽中了

翡翠鮮鮑甫

Braised Abalone and Vegetables with Oyster Sauce

這鮑魚片也不是我的菜

襯底的美生菜再配上以蠔油做底的醬汁一塊入口

好吃的不得了

金棗養生雞

Double Boiled Chicken with Chinese Red Date Soup

濃郁卻不會太鹹的雞湯，喝完時在嘴邊會有一層黏稠感

雞肉已飽到吃不下了

順理成章地讓鄰座的阿姨，將整隻雞帶回家

美點雙輝映

Chinese Dim Sum

像是小泡芙的模樣，裡頭沒有包餡

吃起來有著港式點心裡的叉燒酥的那股餅香

另外一款白白的點心

有椰子糕與奶酪混搭在一起的香氣

金典水果盤

Seasonal Fresh Fruit Platter

當季水果吃來都鮮甜

芋香珍珠露

Sweet Soup

最後這道甜點，讓老菜連嗑三碗

芋頭熬煮多時的鬆綿，早已完全溶化在甜湯裡頭

不會太甜的滋味與淡淡椰奶的香氣

二三顆粉紅小湯圓與透明的西米露，增加了飽嘴的口感

曲終人散，收到一顆喜氣的糖果

即便不吃，放在手心裡也是甜蜜

走到大門口

原先含苞待放的蓮花已經綻開

夏日的炎熱，似乎也因為這一池蓮花而涼爽許多

老菜向來不擅長甜膩的話語(?!)

但是，親愛的小敏

老菜是真的誠心誠意地祝賀你們能百年好合

【高雄金典酒店】

（38樓 珍鑽宴會廳）

地址：高雄市苓雅區自強三路1號38樓

電話：07-5661177

　　　07-5661178

　就是。菜市子

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