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品嚐完【豐丘黑火炭葡萄】的黑火炭冰沙之後

在靠近集集火車站附近的【老五豬腳大王】是解決肚子餓的地方

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店裡的桌數不多,廚房就在一旁

用餐環境與化粧室對我而言並不是很理想

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掛在牆面上的照片琳瑯滿目,大多數與名人的合照

比較好奇的是有張十大豬腳名店的獎狀,另外的九家豬腳名店我也很想知道耶~

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除了現場食用,也有可以帶回家的伴手禮

那個酥骨豬腳的圖片看起來也令人血脈噴張了吧!!!

我餓了.餓了

老闆娘很熱情地介紹菜色與幫我們配菜,真好~

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炒天筍花

很嫩,聽老闆娘說是在附近山裡頭採回來的新鮮貨

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酥骨豬腳

當這一大盤端上桌時,負責照相的老菜卻一直手震

(我想,應該是老菜身子太瘦弱的關係?!)

不斷重拍的結果,差點引起大家的暴動

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眼明手更快的老菜,挾了個像是甜甜圈的中摳(台語)

帶骨的豬腳通常帶有一點點筋在骨邊肉裡頭,吸附著滷汁一起入口

鹹香又下飯,好吃的不得了

嘴唇上有黏黏的感覺,是膠原蛋白來的

最厲害的莫過於那個入口即化的骨頭,沒錯!骨頭輕輕一咬就化在嘴裡了

真的是太黯然.太消魂

當老菜還在感嘆這美味之際,豬腳已經被掃盤了(泣)

果然在餐桌上也是無友情的呀~

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炒山茼萵

這茼萵的山野味十足,也很好吃

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刺蔥蛋

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本以為它是九層塔蛋(笑)

刺蔥的味道很特別,老菜口拙也筆拙不知該怎麼形容它的氣味

但是煎蛋的外圍煎得有點酥酥焦焦的,也是美味

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刺蔥雞湯

喝起有藥膳雞湯的滋味

感覺喝了之後老菜的身子會變強壯似的,拍照永遠不手震!

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老闆娘在山上自己種香蕉或芭蕉,拿來店裡自己賣

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把整桌菜吃乾抹淨後,老闆娘請我們一人一條芭蕉

皮薄肉清甜,好吃!

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在店外頭,老闆娘替我們介紹了刺蔥

這葉梗上有一根根尖刺的叫刺蔥,而沒有蔥的叫香椿

老菜又多學一種分辨植物的技巧

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因為不是平常日,所以上菜的速度很快

包括每道菜的調味都很合宜,不會有太鹹的問題,好符合大伙兒的口味

下回來集集,我還要再來吃一盤熬了47小時的酥骨豬腳


【老五豬腳大王】

地址:南投縣集集鎮民權路285號

電話:049-2760034

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菜市子 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 張大媽
  • 挖哩勒~~你那精緻小巧的豬腳看起來好好吃哦~~~~
  • 我邊打字都還會邊吞口水呢!!

    菜市子 於 2011/03/24 14:37 回覆

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 慢用!

    菜市子 於 2011/03/28 17:44 回覆

  • 推薦
  • 照片照的好好吃的感覺:p
    有機會一定要去試試!
  • 東西真的好吃,而用餐環境就不是那麼理想囉~
    我自己是很想買外帶包回家!

    菜市子 於 2011/03/29 07:19 回覆

  • 非非
  • 好好吃的樣子~~~
    有機會一定去會吃看看^^
    一定點豬腳吃吃
  • 集集很美,有時間可以去逛逛

    菜市子 於 2011/03/30 08:56 回覆

  • 草莓王
  • 我開始後悔上次沒有走進去吃豬腳了!
  • 下回有空再訪吧~

    菜市子 於 2011/03/30 09:10 回覆

  • 熊誠
  • GO~GO~GO!
  • ^^ 吃完記得分享~

    菜市子 於 2011/03/30 15:59 回覆

  • 小林用心推薦
  • 早有耳聞,找機會一定要去光顧一下。
  • 我倒是很想去吃吃其他九家有得獎的店家~

    菜市子 於 2011/03/30 15:59 回覆

  • 荳子養生工場
  • 我很好吃....請帶我走....^^"
    這標語好可愛....

    看到你照片中的豬腳...讓我想到小時候的童謠....
    點仔膠. 點仔膠,黏著腳,叫阿爸,買豬腳,. 豬腳圈,滾爛爛,餓鬼子仔流嘴涎...老實說....剛看照片...就讓荳子差點流嘴涎了....
  • 好久沒唱那首童謠了,超懷念的!

    菜市子 於 2011/03/30 22:54 回覆

  • ted000ted
  • 豬腳 滷的很爛 真的很好吃
  • 是呀!

    菜市子 於 2011/03/30 22:54 回覆

  • 俠客楊雲
  • 有段時間沒去集集了,這家店之前有光顧過!味道的確不錯,尤其是豬腳,肥而不膩的口感,真的可以連克三碗白飯!
  • 真的厚!現在想到還是會流口水~

    菜市子 於 2011/04/30 19:15 回覆

  • 俠客楊雲
  • 我很喜歡你的部落格,經營的很有特色,介紹的圖文也很詳盡,感覺就像跟著你出去玩了一趟,期待你下次的好康報料哦!
  • 謝謝你~

    菜市子 於 2011/05/01 07:47 回覆

  • LULU
  • 看了此篇那麼多的相片,最欣賞的還是那張滷豬腳配飯,顏色滷的棒透了,油中帶亮,咕溜咕溜的,還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,口水都快流下來了,去台中的時候也吃過一家豬腳,在台中火車站附近,叫阿水獅豬腳,據說滷鍋是它的特色啦!有歷史的痕跡,滷得也很棒,不過我覺得價錢有點高...
  • 我們是英雌所見略同,我也是很喜歡那一張!
    阿水獅有聽過沒吃過,有空再去嚐嚐~

    菜市子 於 2011/05/16 08:31 回覆