菜市子

從上個禮拜在台南鹽水跟著【在台灣的故事】側拍＜暑假請你呷免錢＞的活動之後

這個禮拜，菜市子來到嘉義的布袋漁港

說來真巧，在五月份時老菜才剛造訪過布袋而已呀～

今天＜暑假請你呷免錢＞的活動在【黑皮海鮮餐廳】舉行

正午時分，已經有好多朋友聞風而至地來排隊了

老菜與朋友一行人浩浩蕩蕩的七個人

排隊的排隊．拍照的拍照．搧風的搧風，大家各司其職

跟主辦單位換了VIP證之後，就開始拍側活動囉～

在錄影前的一個小空檔，逮到機會請朋友與沈文程大哥一起入鏡

沈大哥，可是老菜童年時的大明星呢～

他的＜心事誰人知＞與＜漂泊的迫迌人＞二首歌，有著老菜和父親一起哼哼唱唱過的回憶

不論是身材或是臉孔還真是保養的好，數十年如一日

沈文程大哥的主持風格很明快，而且非常喜歡與現場觀眾互動

一下子就將現場的氣氛炒得火熱

果然薑還是老的辣

同時也邊吃邊介紹，今天要呷免錢的＜海鮮大肉圓＞

【黑皮海鮮餐廳】創立於1983年，至今也快30年了

雖然，餐廳的陳設看起來是普通的海鮮餐廳

但是，光是看今天要呷免錢的東西就感覺這是一間有在求新求變的餐廳了

100份的呷免錢食物，店家依然不馬虎地現炸現包

讓來排隊的朋友，依然能吃到燙口的食物

炸好後，正在瀝油的＜卡滋脆皮蝦捲＞

沈大哥親自上場來發送蝦捲

一旁熱呼呼的＜海鮮大肉圓＞

工作人員貼心地瀝好油之後再剪開

沒想到，沈大哥又跑來一邊幫忙淋醬．一邊介紹

完全就是一個超親民的明星呀～

看著牆面上的介紹，這裡頭的配料出乎意料地豐富耶～

通常實物與照片之間，總是有很大一段距離

現場吃，便知有沒有

這個肉圓真的很大，不愧號稱是全台灣最大的肉圓，一顆剛好塞進一個紙碗裡

外皮炸得酥焦與裡頭QQ的口感形成對比

還好，有糯米所做成的白色醬汁和咖啡色的蠔油膏

補足了嘴裡的滑順與鹹度

一掀開外皮

滿滿的餡料在裡頭，有香菇．芋頭．蝦子與滷蛋等食材

還有，這個醃得入味又好吃的豬肉塊

老菜超愛這一味

最誇張的是肉圓裡，還有一顆完整的干貝

真的是嚇壞我們一桌子的人了

餡料大方一顆才賣七十元的佛心價格，老闆還在一旁廣播有真空包裝可以購買（笑）

＜卡滋脆皮蝦捲＞

老闆提供了醬油膏．泰式酸辣醬與蕃茄醬等三種沾醬

其實老菜覺得單吃就很夠味了

豬肉餡裡包有白胡椒粉．茡薺．芹菜，加上外酥的春捲皮

吃個一．二條也不太會油膩

老菜的朋友與沈大哥坐同一桌，被工作人員採訪食用的感想

秀馨姐姐的口條也超好的，讓我好期待播出的畫面

此次的活動

不但可以吃肉圓，還能動手製作這個超大肉圓

所有的配料一字排開，好不壯觀

店裡的小姐先示範如何包肉圓的流程

沈大哥與小朋友們在一旁專心聆聽，等會兒他們也要動手DIY

先將所有配料放進大冰淇淋勺內，再包裹一層皮漿

只見小姐的手，涮地轉個圓圈之後就包好了

好囉！換沈大哥來試作

一邊對著小朋友們說這是很貴的干貝，沒想到一邊就放入五．六顆干貝進去（笑）

有沒有這麼大手筆？！

換到要包裹皮漿時，卻發生了包不起來的笑場

幸好小姐的妙手回春，將沈大哥手上的超豪華大肉圓給搶救完美

再來就是小朋友來試作囉～

就在這吵吵鬧鬧與笑聲中

小朋友與沈大哥將一個個的大肉圓DIY完成了

請問，老菜可以指定吃那個裡頭充滿干貝的大肉圓嗎？（呵）

這二個參與DIY的小朋友很乖巧

即便天氣燥熱也不見吵鬧

老闆一家人與沈大哥的合影

每一次的側拍，總讓老菜深深佩服這些行腳節目的工作人員們

無論天氣好壞或是觀眾太過熱情而難以控制

他們都依然在台灣各地，完完整整地記錄在地的人物與故事

此次布袋的＜暑假請你呷免錢＞讚啦

下午

還有【布袋漁港觀光竹筏】的體驗唷～

【暑假請你呷免錢臉書粉絲團】

【暑假請你呷免錢．三立官網】

【黑皮活海鮮餐廳】

地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號

電話：05-3479860

　就是。菜市子

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