菜市子

續上篇：訪》有生命力的麵包【麵包工場 (L`ATERLIER DE PAIN)】

上回吃了【麵包工場 (L`ATERLIER DE PAIN)】的麵包後

在眾人心中與嘴裡留下了極好的印象

這次要來品嚐父親節的蛋糕～

【皇家覆盆子】

近似櫻花的顏色也太美了吧～

 這一層層的川味蛋糕，是比利時目前很火紅的蛋糕款式

一層Almond Biscuit 杏仁蛋糕，一層覆盆子果泥

還有頂級奶油所製成的Appareil Framboise 餡料

夾層裡有覆盆子的酸甜滋味，還有來自西班牙．加拿大的杏仁香味

入口時甜度不至於過甜

 【芒果塔克瓦茲】

瓦茲是個在法國境內的小鎮，以做蛋白點心出名

一樣也是夾層的川味蛋糕

以法式的coco dacquoise 椰子蛋糕佐芒果果凍與慕斯

有芒果獨特酸甜的滋味，還吃的到芒果絲兒呢～

由蛋白所製成的蛋糕體裡，有些許杏仁的香氣在，相形之下比較甜蜜了一點

不過二款的化口性都很好，一下子就在嘴裡溶化了

同場加映美味【紐約乳酪】

這款是平常菜市子的公司辦慶生會時，常常出現的美味唷～

 有著Parmesan Cheese與Cream Cheese兩款起司在裡頭

先煮後烤的手法

將起司的濃郁口感及乳化的香氣提到一個極致

跟著底部的派皮一塊入口

有鹹帶甜又濃的口味在嘴裡化開，會讓人有開心的笑容

 同場加映美味【香蕉巧克力捲】

巧克力那種香濃的可可味兒與一整根新鮮香蕉的清新甜味

合在一起就是好美味呀～

每每到了八月份

總是在煩惱要買給阿爸什麼好樣的蛋糕

 不如今年嚐嚐

【麵包工場 (L`ATERLIER DE PAIN)】的食尚蛋糕吧

【店家資訊－麵包工場(L`ATERLIER DE PAIN)】

【麵包工場．官網】

地址：高雄市新興區忠孝一路161號

電話：07-2168876

FAX：07-2210529

　就是。菜市子

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