菜市子

明明早已知道【老莊豆漿店】是間永遠都在排隊的早餐店

卻阻止不了那股越不容易吃到就越想吃到的決心

你說，這不是犯賤心態是什麼？

於是

老菜就從北邊到南邊橫越了半個高雄，來排隊，不！是來吃燒餅

冬季的七點

天還是灰濛濛的，有些路上的路燈還是亮著的

排隊在老菜前頭的，大約已經五六個人了

安靜的隊伍中，大家似乎對於等待已是習以為常

啪！啪！兩聲

就看到一旁的大姐把桿好的蛋餅皮，無比精準地丟到烤爐上的鐵板

這才發現原來這裡的蛋餅不是用油煎的，而是用乾烙的

完全不含油清清爽爽的蛋餅，餅皮吃來帶有韌性

紅茶．紅茶豆漿

喝完的感覺只有＜還好＞二字，似乎飲品不是他們家的強項

不過瞧見有其他人點了熱呼呼的鹹豆漿，心又開始癢了起來，下回再來試試

燒餅

燒餅從烤爐到老菜的桌上只有三步距離，入口時，還是冒著煙燙嘴的熱度

燒餅的外表好脆，細細咀嚼，麵粉香會慢慢在口中顯現

後來才得知，這裡只有一個烤爐

所有的燒餅都是從這個小小的圓烤爐出來的，難怪會大排長龍了

單吃燒餅雖香，卻仍有不甚過癮之感

想當然爾，必須要在其中擺上一根金黃油膩的油條才算是功德圓滿

老菜很喜歡這位專門做油條的年輕人

一邊排隊一邊欣賞他炸油條，是的！老菜用的字眼是（欣賞）而非（觀看）

從桿麵糰．分切．堆疊．壓條再油炸，絲毫沒有多餘的動作

那種充滿帥勁的工作節奏，似乎也將這種認真工作的活力傳染給老菜

燒餅絕對值得一吃，不過要有排隊的心理準備就是了

 【老莊豆漿店】

地址：高雄市苓雅區四維二路187號

電話：07-7153881

營業時間：06:00~11:00

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　　菜市子

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