菜市子

 【梁記麻辣火鍋專賣店】也算是老菜吃很多年的一間麻辣鍋

以前冬天瘋狂的時候，大約是一週去吃一次（笑）

一入座，來壼熱茶先

大家都餓慘了，立馬大開大闊地點餐，實在不是一個明智之舉（笑）

我們點了鴛盟鍋，分別是麻辣鍋與鈣骨鍋

一紅一白顏色漂亮得很

鈣骨鍋

以前鍋裡大約有三到四隻豬大骨，不過這回只有二隻，又再次感受到物價上漲的結果

老菜很喜歡啃咬豬大骨的那股快感，尤其骨邊肉好吃非常

 熬成乳白色湯頭，看起來就覺得好喝

只是鈣骨鍋湯頭的味道不若以前濃郁，讓我心裡有些小小失落

麻辣鍋，大家順應民情地點了小辣

不過，紅艷艷的湯頭對於不嗜辣的朋友還是很具挑戰的

鍋底是基本款的鴨血與老豆腐，可以免費無限續加

對了，這裡的白飯也是免費無限自取的，蠻適合食量較大的男性友人

之於鴨血的軟嫩，更愛老豆腐滷到通透鹹鹹辣辣的滋味

店裡沒有蔥花，只有大蔥切成花兒的選項

淋上豆腐乳醬料

雖然牆上寫著這是酸菜鍋的沾醬，但拿來沾麻辣鍋也很對味

花枝漿、豬大腸、牛肚，丟入麻辣鍋來煮

這裡還有川丸子的選項

 蔬菜菇類就放入鈣骨鍋

好像大家都太貪心

湯都還沒滾就急急忙忙地丟一堆食材進去，搞得火鍋都快溢出來了（笑）

五花豬肉片

肉質還不賴，嫩嫩的好吃

娃娃菜跟鈣骨鍋的滋味很合拍，吃得出蔬菜的清甜

當然還少不了老油條

放到麻辣湯頭裡微微沾一下就可以享受到脆口的口感

採單點的方式，蠻適合老菜這種戰鬥力不足的老傢伙（笑）

整頓飯吃完，只有我們與另外二桌客人，生意明顯變得很差

不知道是不是因為湯頭的味道不如以前的關係，老菜很懷念以前濃郁的鈣骨鍋就是了

 【梁記麻辣火鍋專賣店】（高雄七賢店）

 地址：高雄市新興區七賢二路95號

電話：07-2865215

營業時間：17:00~06:00

每週二公休

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