因為在老街吃吃喝喝的關係,大伙兒的肚子都還飽飽的
索性放棄進入嘉義市區覓食
一路從深山裡的【奮起湖車站】往靠海邊的【布袋觀光漁港】前進
老菜對於布袋很陌生
但是一下車所聞到的那股魚鮮晒乾後的味道,老菜可是熟悉得很
嗯!(聞)~海港到了
走進魚市場裡,兩旁攤販上的漁獲種類一整個豐富
魚腥味兒當然是難免的
人入鮑魚之肆.久而不聞其臭的道理,老菜在這裡有了深刻的體認
攤位角落邊上的大姐,正在快手快腳地剝蚵仔
現剝現賣,好新鮮!
明蝦大的驚人,這要是擺在高雄菜市場裡一隻可能要喊到一二百吧!
老闆娘喊得阿莎力,每盤五百一口價
便宜到不買都對不起自己,阿姨還細心地附上碎冰給我們保鮮
如果買的量大時,還會附上保麗龍盒
除了新鮮的漁獲之外,也有賣乾貨的攤位
魷魚絲.魷魚乾.蝦米.蝦皮.魚鬆.魚脯.鹹魚等等,也是琳瑯滿目
【A19朴子阿淑】吃蚵仔煎
這裡生意好到不行(可能也是因為座位太少的原因吧!?)
本來這裡是第一站,因為沒位子
只好像個三歲小孩一樣,看著雜貨店裡的棒棒糖而流口水的那份難耐心情
老菜則是看著這一顆顆飽滿的蚵仔猛喊肚子餓
逛了一圈魚市場之後,終於騰出了空位來
而熱燙的鐵板也因著粉漿.青菜.蚵仔所逼出來的水份而滋滋作響
在不甚通風的室內裡,聲音.油煙與香味交雜著
一群人挨著飢餓.冒著汗珠,乖乖坐在位子上等著蚵仔煎的來臨
您~終於來了!
主角蚵仔果然是一等一的肥美!
雞蛋與粉漿煎得焦焦香香的,粉紅色的醬汁甜鹹微微辣,還不賴
【朴子阿淑】
地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號(A19攤)
電話:05-3477278
就在<A19朴子阿淑>吃蚵仔煎的當下
因為瞧見了<A18双燕>的老闆娘,現場製作蚵仔包的過程
所以,不小心又點了蚵仔包來嚐鮮
人生總是充滿了許多的變數呀~
老菜等到回到家後,才微波享用
薄薄的外皮裡包了蚵仔.冬粉.韭菜.蝦皮
阿姨在小碗裡先放進了桿好的麵皮
再將所有餡料塞得飽滿後
硬是打了一顆雞蛋,才快速地把麵皮給收了口,丟入油鍋
冬粉將所有的味道都吸足了,也保有些微的水份
老菜倒是覺得不必沾醬能吃到原汁原味
當然,淋上醬油膏或辣椒醬來吃也是不錯的
【双燕蚵仔包】
地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號(A18攤)
電話:05-3476048
在離開魚市場之際,經過了<A22龍鱻現炸海鮮>
又被這一字排開的炸物給吸引到停下腳步
可愛又熱情的老闆,拿出報紙的報導給老菜拍個夠
聽說也曾被非凡大探索採訪過
今天應該是中了蚵仔的招吧!
連炸物都要任性地選擇炸蚵仔來嚐嚐
炸粉並不是脆酥路線,而且胡椒鹽下手有些過重
實在不合老菜的口味耶~
【龍鱻炸海鮮】
地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號(A22攤)
電話:0921-556927
走在路旁一籃一籃的蚵殼
靠得越近
越能聞到一股濃郁又刺鼻的海洋味道
阿姨一邊俐落地用鑽子將蚵殼剝開
一邊親切地招呼我們
被剝出來的蚵肉,像是被阿姨妥善保護好的珍品
咚咚咚地!
一顆顆落入小臉盆裡
忘了一袋是多少錢
只記得那天下午的天氣炎熱
阿姨蹲坐在路旁的矮棚子下,認份地做著重覆的動作
不知道這些被包好的蚵仔,是花費了多少人工與時間才能完成的?
雖然,老菜對布袋還是很陌生
但是,被阿姨包裹在面巾下的笑聲與熱情,是我熟悉的台灣人情味
【布袋漁港觀光漁市】
地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號
電話:05-347-2606
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