菜市子

在【豆腐岬19海鮮餐廳】用完餐後

【金車喀瑪蘭宜蘭酒堡】的導覽是整個下午的行程

自從雪山隧道拉近了宜蘭與台北的距離

宜蘭這美麗的地方，儼然成為了台北人假日休閒的首選去處

出現在眼前的是美輪美奐的歐式城堡建築

第一站，我們來到金車的宜蘭會議中心

這會議中心也太不像會議中心了吧！

光是外觀的城堡模樣，就已經夠吸引大家的相機拍個不停

連走進大廳，都像是來到某個高級飯店的大廳

挑高的設計，空間感很舒適

步入階梯式的視聽中心內觀賞金車企業的簡介影片

不過，為期短短20分鐘內

耳邊就不時聽到有人打鼾入睡的聲響了

只能說空調很舒服．座椅很好坐，下午時光坐在這裡不睡也難

看完影片步出大廳

比人還高的桃紅蝴蝶蘭，擺放在正中央的位置

金車，之於菜市子而言就像是個同學一般的親切

尤其是伯朗咖啡，帶了我們那一輩人喝罐裝咖啡的風潮

還有，波爾先生

鼻子尖尖．鬍子翹翹的形象也是令人印象深刻

步出會議中心

接下來要進行的是，專人導覽參觀金車宜蘭威士忌酒的生產線

天空不作美！雨又開始下了

還好在廠區裡有這麼一條長長的遮陽走廊，擋下了雨滴

在進入參觀時，總算有個比較像工廠的建築

原來是麥芽儲存場來著，這可是釀製威士忌很重要的原料之一

走入參觀的路徑裡，一整排的橡木桶看來很美

噶瑪蘭族(KAVALAN)

是最早在蘭陽平原耕耘的一族，代表一步一腳印的開墾精神

只是好山好水的宜蘭

其實能製造其它更不傷身或更健康的產品

金車用＜打造百年酒廠＞與＜台灣之光＞的想法來販售威士忌

老菜覺得這麼大一間公司表面話說得好聽，但實際上卻在做傷害國人的身體健康

回頭細細地探究，私人企業難免還是以營利為目的的

如此一想，這合情合理的很呀～

買回來的麥芽，要先浸泡熱水後發芽

再經過烘乾或泥煤(Peat)煙燻後，放置一個月後才能使用

再來磨碎麥芽煮成汁

然後再加入酵母，讓麥芽汁的醣轉化發酵成酒精

這三瓶看來不是很討喜的液體，是發酵的三個階段

最後再經由蒸餾的機器

讓低酒精度的液體變成高酒精濃度的威士忌新酒

老菜不嗜杯中物，走走看看即可

(飲酒勿開車．開車勿飲酒．請酌量使用含酒精之飲品)

在導覽過後，就是到酒堡品酒囉～

老菜在年輕時常常飲酒過度，現在已不識杯中養金魚這檔事兒了

所以並沒有興緻品酒

但是瞧瞧我們的小玉哥，一副完全是未飲先自醉的樣子

(飲酒勿開車．開車勿飲酒．請酌量使用含酒精之飲品)

其實不喝酒的朋友，可以在酒堡裡稍事歇息也很舒服

老話一句

雖說酒精助興

但是喝酒傷身一個不小心還會失身(?)，請大家要小心飲用才好

走吧！

我們不喝酒，改喝咖啡去

【金車噶瑪蘭宜蘭酒堡】

【金車噶瑪蘭宜蘭酒堡．官網】

地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號

電話：03-9229000分機1104 (洽導覽專員) 

　就是。菜市子

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