菜市子

【VASIR肉燥飯店】光聽名字就覺得創意十足

英文VASIR=閩南語的肉燥

在高雄賣肉燥飯賣到小有名氣

百聞不如一嚐，走！今天中午咱們就吃肉燥飯去

位在文化中心附方的小街道上

看到店面外觀，反而比較有咖啡館的感覺

顛覆了老菜心裡的刻板印象

還好有事先訂位而且我們還提早到

坐定後約莫五分鐘之內，一樓所有的座位就客滿了

服務小姐很迅速地拿出菜單讓我們選單

餐具，它們家的筷子很好使

焢肉飯

朋友說，焢肉焢的很好吃

只是肉汁吃起來有點偏甜，可能是為了迎合南部人吃甜的關係吧？

肉燥飯

肉燥有肥有瘦形狀有大有小，看起來感覺像是手工切剁出來的

肉汁確實有一點點偏甜，但不礙事兒

他們家的飯偏有咬勁兒的煮法，可能愛吃軟飯的孩子們會不太喜愛

小小一碗輕鬆完食

胡麻高麗菜

這道是涼拌菜來的

高麗菜川燙之後再淋上胡麻醬，滋味整個清爽可口

青木瓜排骨酥盅

青木瓜雖然看起來生生的，但是它確實有熟

排骨酥湯的滋味與坊間的不盡相同

這款青木瓜排骨酥盅喝起來比較清淡，也順口很多

只是朋友是個不喝湯的孩子

眼前的這碗，全都跑進老菜的肚子裡

莎莎蝦餅

蝦餅是走月亮蝦餅的模式

蝦子的味道是在吃的時候才散發出來

外皮炸得酥脆，沒有什麼惱人的油耗味兒

以往吃蝦餅時，附的沾醬都是千篇一律的泰式酸辣醬

肉燥飯店卻給了一小碗的莎莎醬

沒想到

帶點生洋蔥．蕃茄．青椒與黑胡椒的莎莎醬與蝦餅超合搭的

椒麻雞

生辣椒與大蒜所調成的酸辣醬汁，一整個澆淋在炸雞肉上

炸雞肉的肉質很嫩

只不過炸粉比雞肉還厚（呵），老菜把上頭的生辣椒全吃進肚了

滋味真的會辣口

不太吃辣的孩子們，記得要小心服用

蜜蜓茶

會選這款茶完全就是瞎矇來的，只因為它的名字唸起來好聽

茶湯的顏色像是蜜茶

聞起來沒什麼香氣，但喝起來超順喉

入口之後

會有一股淡淡的茶香與甜味再反回來口腔裡

尤其在吃完一堆生辣椒之後，這款蜜蜓茶成了老菜的救命符

吃的有點小急，因為還要趕回去工作

但是在用餐的時候，店裡的氣氛與音樂著實讓人放鬆不少

下回要找個空閒時間

來這裡慢慢吃，享受一下吃肉燥飯也能走時尚風的感覺

【VASIR肉燥飯店】（文化中心店）

【VASIR肉燥飯店．臉書】

地址：高雄市苓雅區林南街18號

電話：07-238487

營業時間：11:30~20:00

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