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【VASIR肉燥飯店】光聽名字就覺得創意十足

英文VASIR=閩南語的肉燥

在高雄賣肉燥飯賣到小有名氣

百聞不如一嚐,走!今天中午咱們就吃肉燥飯去

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位在文化中心附方的小街道上

看到店面外觀,反而比較有咖啡館的感覺

顛覆了老菜心裡的刻板印象

還好有事先訂位而且我們還提早到

坐定後約莫五分鐘之內,一樓所有的座位就客滿了

服務小姐很迅速地拿出菜單讓我們選單

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餐具,它們家的筷子很好使

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焢肉飯

朋友說,焢肉焢的很好吃

只是肉汁吃起來有點偏甜,可能是為了迎合南部人吃甜的關係吧?

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肉燥飯

肉燥有肥有瘦形狀有大有小,看起來感覺像是手工切剁出來的

肉汁確實有一點點偏甜,但不礙事兒

他們家的飯偏有咬勁兒的煮法,可能愛吃軟飯的孩子們會不太喜愛

小小一碗輕鬆完食

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胡麻高麗菜

這道是涼拌菜來的

高麗菜川燙之後再淋上胡麻醬,滋味整個清爽可口

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青木瓜排骨酥盅

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青木瓜雖然看起來生生的,但是它確實有熟

排骨酥湯的滋味與坊間的不盡相同

這款青木瓜排骨酥盅喝起來比較清淡,也順口很多

只是朋友是個不喝湯的孩子

眼前的這碗,全都跑進老菜的肚子裡

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莎莎蝦餅

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蝦餅是走月亮蝦餅的模式

蝦子的味道是在吃的時候才散發出來

外皮炸得酥脆,沒有什麼惱人的油耗味兒

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以往吃蝦餅時,附的沾醬都是千篇一律的泰式酸辣醬

肉燥飯店卻給了一小碗的莎莎醬

沒想到

帶點生洋蔥.蕃茄.青椒與黑胡椒的莎莎醬與蝦餅超合搭的

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椒麻雞

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生辣椒與大蒜所調成的酸辣醬汁,一整個澆淋在炸雞肉上

炸雞肉的肉質很嫩

只不過炸粉比雞肉還厚(呵),老菜把上頭的生辣椒全吃進肚了

滋味真的會辣口

不太吃辣的孩子們,記得要小心服用

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蜜蜓茶

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會選這款茶完全就是瞎矇來的,只因為它的名字唸起來好聽

茶湯的顏色像是蜜茶

聞起來沒什麼香氣,但喝起來超順喉

入口之後

會有一股淡淡的茶香與甜味再反回來口腔裡

尤其在吃完一堆生辣椒之後,這款蜜蜓茶成了老菜的救命符

吃的有點小急,因為還要趕回去工作

但是在用餐的時候,店裡的氣氛與音樂著實讓人放鬆不少

下回要找個空閒時間

來這裡慢慢吃,享受一下吃肉燥飯也能走時尚風的感覺

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【VASIR肉燥飯店】(文化中心店)

【VASIR肉燥飯店.臉書】

地址:高雄市苓雅區林南街18號

電話:07-238487

營業時間:11:30~20:00

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