菜市子

在【旭嶺農場】採完黑木耳之後，司機大哥載著我們要去找（仙姑）！？

找仙姑是玩笑話，我們的這一站是【仙菇休閒教育農場】

這裡提供菇類生產流程參觀及菇類生態的解說

【仙菇休閒教育農場】裡，還有菇類產銷班的合作社通路

一字排開的菇菇，不但有產地直銷的新鮮還有令人開懷的價格

讓我們這一伙人出現了觀光客的暴衝行為（笑）

除了有新鮮貨，也有經歷過陽光溫暖的乾貨

產銷班的阿姨仔仔細細地介紹白木耳乾，如何煮成紅棗銀耳甜湯的過程

還有那體型大朵的乾香菇，阿姨說是正台灣貨色

講得好像不買一包都可惜

可能是大伙完全把時間都使用在購買木耳．香菇上頭了

看來是沒法兒聽菇類生態的解說

只好到另一處直接參觀菇類的生產流程了

我們來到一個外觀其貌不揚的地方

一走進才知道，兩旁的小房間內全是自動控制恆溫的冷藏栽培場

接近正中午的天氣是可想而知的炎熱

當恆溫14度的門一打開時，沁涼的煙霧立即澆滅了大伙心頭上的燥熱

這個栽培場裡種植的是貌似金針菇的白精靈菇

老菜對於這種菇類的名稱陌生得很

不過，這白霧漫漫的場景與白精靈的名稱好合搭

另一個栽培場裡種的是杏鮑菇

這下才知道，原來杏鮑菇是吹著冷氣長大的

說來慚愧，許多食材都只知道味道與烹調方法，對於產地或栽種法卻渾然不知

果然讀萬卷書不如行萬里路

我們帶著一絲絲的清涼感與手裡的戰利品離開，往中餐的餐廳前往

 （感謝　阿丹　提供團體照）

『經濟部中小企業處嘉義縣政府中埔鄉公所廣告』

【仙菇休閒教育農場】

【仙菇休閒教育農場．官網】

地址：嘉義縣中埔鄉社口村社口23之8號

電話：05-2532212

　就是。菜市子

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