菜市子

 自從得知【馬蹄鐵咖啡館】從七月中旬開賣早午餐

噢！既然如此「姐妹們的何苦來哉早餐約會」不如就選在這裡嚐嚐鮮囉！

 很喜歡早晨六、七點的時光

空氣裡有夜半的涼爽溫度，卻又有陽光昇起的暖和

雖然街道上的人車不多

但是看見等公車的人、運動的人或是街角賣早餐的攤車，就讓人有種這座城市要漸漸甦醒過來的活力感

【馬蹄鐵咖啡館】離巨蛋捷運站走路大約十分鐘

不過在對面人行道上剛好有高雄市的公共單車租賃站，也可以在捷運站租單車騎來這裡還車，很方便的

雖然老菜也想要這麼健康有活力（笑），但是身為上班族的我們可是要抓緊時間吃東西

可能沒什麼人知道這裡有賣早午餐，因此我們成了第一組吃早餐的客人（笑）

 室外用餐區走的是峇里島風，不但通風還不用擔心下雨的問題

據店主人表示所有桌子、籐椅、裝潢都是特製的，說正格的這籐椅坐起來超舒適的，老菜有喜歡

在這種半露天的環境下用餐，感覺很不賴

 早餐的菜單目前有四種套餐，可直接在櫃檯點餐

主廚特地為早午餐訂了一個主題為「馬蹄鐵之晨」

四種套餐，無論是文案、設計靈感、菜色內容與盤飾都是取自於店內的環境種種

只能說新一代的主廚們個個文武雙全，能煮又能寫，老菜佩服佩服

【健康兒童餐】

噗！都說老菜心智年齡不足十歲，走幼稚可愛路線的大人們也是可以點這道的（笑）

【熱奶茶】

早午餐的套餐裡有濃湯、咖啡、奶茶、阿華田可以四選一

【優格水果盅】有芭樂、奇異果、柳橙

【黃金脆薯】

剛炸好的薯條吃起來外酥內香，別說小朋友了連大朋友也愛

 另外還有【法式經典滑蛋】、【帶骨香腸】、【帕瑪森餐包】、【農場有機生菜】、【私房火腿】

說正格的，這種份量似乎連小鳥胃的OL們也能吃得飽耶（抓頭）

 帶骨香腸吃起來肉質紮實，有微微的煙燻香氣

私房火腿，香氣很足但我個人覺得有些偏甜，這是主廚千辛萬苦才找到的小量生產的火腿

【都市裡的森林】

主廚擅長西餐，將那種少即是美的排盤方式運用在早午餐上

一大早就看見這麼精緻漂亮的餐點，真的有開胃的效果

【冰奶茶】

味道普通，不會難喝但似乎也沒什麼記憶點

【主廚開胃醋茶】

陳年紅酒醋喝起來的滋味很溫潤，完全沒有刺鼻感

【進口蘿蔓蔬果生菜】

這......沙拉會不會太美了一點？

若是每家餐廳都這麼用心包裝沙拉，那身為肉食主義者的老菜應該也會歡喜接受蔬食吧，我咬！

這道沙拉也象徵著店內的植物盆栽，確實符合【都市裡的森林】的主題

【特製水果沙拉醬汁】

吃起來是柳橙的滋味，微微酸甜與蔬菜很合搭

【蒜味拌杏菇】

老菜是近二三年才漸漸接受並習慣杏鮑菇的人，不知為何心裡仍有小小抗拒

一開始並不看好眼前這道煮成褐色的杏鮑菇（笑）

誰能料想到，蒜頭的鹹香風味與杏鮑菇的組合竟是如此美味，而且飽含湯汁

雖然一咬下去的口感略嫌硬口，但仍不減我對它的喜愛

【義式烤蕃茄燉雞腿】

主廚表示需事先燉煮蕃茄再放入雞腿肉一併熬煮，非常費工費時

吃得出新鮮蕃茄與義式香料的滋味，不會過鹹

雞腿肉經過長時間的熬煮，肉質較為紮實，與平常吃到腿排的軟嫩口感截然不同

另外還附上一盅蕃茄醬汁

【法式經典滑蛋】

滑蛋並未做多餘的調味，可以沾著蕃茄醬汁一起入口

【帕瑪森餐包】

餐包的口感比較像軟式的法國圓麵包，裡面沒有包饀料

同樣也可以沾蕃茄醬汁

有幸與主廚小聊一下

老菜發現新生代的廚師不但觀念新、態度謙虛而且行動力強，與以前老派的師傅很不一樣

老菜一會兒討教杏鮑菇的作法，一下子又討論燉雞腿的概念

一邊是施作者一方是消費者，兩人針對怎麼樣做才好吃的小聊，反而有種意猶未盡之感（笑）

在高雄有越來越多的餐飲業者願意嘗試走出自我風格，無論是在餐點或是裝潢上，這些都是讓人樂見的

這裡的早午餐，無論是擺盤或是調味上都略帶點歐式的精緻風情

不妨選個早晨，來這裡享受一頓目前正夯的早午餐吧！

延伸閱讀：高雄左營》24小時營業【馬蹄鐵咖啡館】

「本篇文章為試吃體驗文」 

【馬蹄鐵咖啡館 HORSESHOE】

地址：高雄市左營區裕誠路213號

電話：07-5509396

早餐供應時段：07:00~11:00

營業時間：24小時

停車場：專屬免費停車場

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